A airfryer combinava as funções de fogão a gás, micro-ondas e banho-maria. O alimento é cozido nele circulando ar aquecido a uma temperatura predeterminada. No processo de cozimento na frigideira, o excesso de gordura é removido da carne ou das aves, o que é importante para cozinhar alimentos dietéticos.
É necessário
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- Galinha;
- especiaria;
- sal.
Instruções
Passo 1
Escolha frango para a sua airfryer. Não deve ser muito grande, pesando cerca de 1 kg. Lave bem, remova todas as vísceras restantes e corte o excesso de pele do pescoço. Seque por dentro e por fora com uma toalha de algodão.
Passo 2
Prepare a mistura que usará para lubrificar o frango. Você pode comprar na loja, mas é melhor fazer você mesmo. Pegue o alho e triture em um pilão junto com o sal. Adicione o cardamomo em pó, o manjericão seco, a noz-moscada ralada, o coentro e a pimenta vermelha picante. Esfregue essa mistura por fora e por dentro do frango. Leve à geladeira por 30 minutos.
etapa 3
Coloque uma assadeira ou prato no fundo da Airfryer para evitar que a gordura pingue enquanto o frango é cozido.
Passo 4
O conjunto da airfryer inclui um suporte de metal especial para cozinhar aves. Coloque a carcaça do frango neste suporte e coloque-a no recipiente de vidro da frigideira. Se você não tiver este suporte, pode substituí-lo por uma garrafa vazia ou colocar a carcaça diretamente na grade. Cozinhe a 220-250̊ C por 30 minutos.
Etapa 5
Verifique se o frango está cozido. Para fazer isso, fure com uma faca. Se um líquido claro for liberado, o frango está pronto. Há uma situação em que ainda leva algum tempo para estar totalmente pronto e a parte superior da carcaça queima ligeiramente. Para evitar isso, cubra o frango com papel alumínio e continue cozinhando.
