Quase qualquer tipo de mingau pode ser cozido na airfryer. O mingau fica muito saboroso com o leite diluído em água e a adição de passas, raspas de limão ou baunilha. O mingau salgado em uma frigideira é melhor cozido puro ou com a adição de vegetais, cogumelos ou carne.
É necessário
-
- Para mingau de milho:
- Painço;
- leite;
- passas de uva;
- damascos secos.
- Para mingau de arroz:
- Arroz;
- leite;
- manteiga;
- sal
- açúcar
- passas de uva
- damascos secos.
- Para mingau de aveia:
- Flocos hercúleos;
- leite;
- açúcar;
- uma crosta de pão;
- sal.
- Para mingau de trigo sarraceno:
- Grão de trigo sarraceno;
- agua;
- cogumelos;
- cebolas de bolbo;
- alho;
- óleo vegetal;
- sal
- Pimenta.
- Para mingau de sêmola:
- Semolina;
- leite;
- sal
- açúcar.
Instruções
Passo 1
Mingau de painço Lave bem o cereal várias vezes em água fria para remover o amargor. Em seguida, despeje água fervente e escorra a água. Em seguida, coloque o painço, as passas e os damascos secos em uma panela. Misture tudo. Despeje o leite frio sobre a curva da panela e unte o interior da curva com manteiga. Adicione sal e açúcar a gosto. Coloque a panela na prateleira inferior da sua Airfryer. Cozinhe em velocidade média do ventilador a 260 graus por cerca de meia hora até dourar. Em seguida, deixe a panela na airfryer por mais 10 minutos.
Passo 2
Mingau de arroz Lave o arroz e despeje na panela a uma taxa de 4 colheres de sopa por panela. Adicione açúcar, sal, passas, damascos secos e manteiga. Despeje o leite frio sobre a curva da panela e unte o interior da curva com manteiga. Feche a tampa e coloque a panela na grade inferior da sua Airfryer. Cozinhe em velocidade média do ventilador a 260 graus por cerca de meia hora até dourar. Em seguida, deixe a panela na airfryer por mais 10 minutos.
etapa 3
Despeje o cereal em uma panela, acrescente sal, açúcar e despeje o leite na dobra da panela. Lubrifique a curva com óleo. Feche a tampa e cozinhe na velocidade e temperatura mais altas por 20 minutos. Retire a tampa, coloque uma crosta de pão no mingau e continue cozinhando a 180 graus em velocidade média por 10-15 minutos.
Passo 4
Mingau de trigo sarraceno Lave o cereal e leve ao forno bem na frigideira. Ferva os cogumelos, pique finamente e frite junto com a cebola picada e o alho. Coloque os cereais, cogumelos em uma panela e encha com água. Sal. Cozinhe na prateleira inferior da airfryer em alta velocidade do ventilador a 260 graus por 30 minutos.
Etapa 5
Enxágüe a semolina em água fria e deixe por 1-2 minutos. Em seguida, escorra o excesso de água. Despeje o leite quente na panela ao longo da curva e adicione a semolina, sal e açúcar. A seguir, sem cobrir, coloque-o na airfryer. Cozinhe em alta velocidade a 260 graus por 10 minutos.
