Os pratos à base de carne de porco revelam-se muito saborosos e satisfatórios, ao passo que a carne de porco é uma carne muito despretensiosa e não demora muito. A carne de porco assada no forno, por exemplo, em potes de cerâmica, acaba sendo ótima. Vamos cozinhar carne de porco em panelas no forno.
Para cozinhar carne de porco em panelas no forno, você precisará de:
- carne de porco - 300 g;
- cebolas - 2 peças;
- cenouras - 2 peças;
- batatas - 700 g;
- queijo - 150 g;
- verduras (salsa ou endro) - alguns ramos;
- sal e especiarias a gosto.
Esta receita é para 6 porções, então você precisa de 6 potes pequenos.
Lembre-se de que o mais importante ao cozinhar qualquer carne é prepará-la adequadamente. É esta etapa que lhe permitirá encurtar o tempo de cozedura e obter um sabor extraordinário.
A carne deve ser cortada em pequenos pedaços e depois frita numa frigideira com um pouco de azeite. Do contrário, a carne de porco pode ficar um pouco seca e não tão aromática. A carne deve ser frita em óleo vegetal até dourar. Não se esqueça de adicionar sal e seus temperos favoritos.
Pegue 6 potes e espalhe a carne em proporções iguais. Em seguida, descasque a cebola e corte em cubinhos, rale as cenouras em um ralador fino, depois os legumes devem ser refogados em óleo vegetal por alguns minutos. Coloque nas suas panelas o assado assim preparado.
Lave as batatas, descasque, corte em cubos médios e frite numa frigideira até à metade. Agora você precisa adicionar batatas a cada panela e, em seguida, despeje água quente nas panelas para que cubra completamente todos os seus produtos. As panelas devem ser colocadas no forno e depois aquecidas a uma temperatura de 200 graus. É necessário manter a carne de porco com batata em panelas no forno por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, pegue as verduras, lave e pique e rale o queijo duro. Combine as ervas e o queijo e acrescente a cada panela alguns minutos antes do final do cozimento.
Após 5 minutos, o porco em panelas com batata está completamente pronto e você pode servir o prato à mesa.
