Se você ainda não tem potes de barro em casa, certifique-se de comprá-los! Neles é muito fácil de cozinhar e os pratos são sempre deliciosos. O fato é que as grossas paredes da panela são aquecidas de maneira uniforme e lenta, o que permite que os produtos nelas definam, preservando todas as vitaminas.
É necessário
-
- 1 kg. carne de porco
- 3 cebolas
- 2 cenouras
- 0
- 5 kg. batatas
- 1 pimentão
- 2 tomates
- 1 medula vegetal
- 100g queijo duro
- 100g nata
- verdes
- sal
- Pimenta.
Instruções
Passo 1
Prepare todos os vegetais, descasque, lave e pique. Cebola, cenoura, pimentão em cubos pequenos, batata, tomate e abobrinha em meias argolas médias. Pique as verduras.
Passo 2
Lave a carne e corte-a em pequenas porções. Um pescoço de porco funciona melhor. Mas você pode usar a carne que quiser. Tempere a carne com sal e pimenta.
etapa 3
Frite as cebolas em óleo vegetal até ficarem meio cozidas e, em seguida, adicione as cenouras e os pimentões. Frite tudo junto por alguns minutos. Divida os vegetais fritos uniformemente nas panelas.
Passo 4
Frite a carne em fogo máximo. Deve pegar uma crosta e colocar tudo novamente nas panelas.
Etapa 5
Adicione as batatas, os tomates e as abobrinhas aos potes. Sal um pouco. Faça um molho com queijo ralado, creme de leite e ervas. Basta mexer tudo em uma tigela separada. Espalhe o molho nas panelas e feche as tampas.
Etapa 6
Asse a carne em panelas no forno a 200 ° C. Após 30 min. reduza o fogo e cozinhe por mais 15-20 minutos.
Etapa 7
Sirva este prato diretamente nas panelas. É assim que o espírito da velha cozinha russa vai aumentar em sua casa.
