As bananas são frutas muito saudáveis, apreciadas tanto por adultos como por crianças. Você pode fazer um grande número de sobremesas diferentes com eles, por exemplo, bolos, coquetéis, saladas e, o mais importante, sorvetes incrivelmente deliciosos.
Para fazer sorvete de banana você vai precisar de:
- 100 g de tâmaras;
- 300 ml de creme de leite;
- 2 ovos;
- uma colher de sopa de açúcar;
- 3 bananas maduras.
Então, antes de mais nada, é preciso descascar as bananas e tirar as sementes das tâmaras. Em seguida, coloque esses ingredientes no liquidificador e faça um purê homogêneo com eles. Vale lembrar que apenas bananas maduras são adequadas para o preparo dessa sobremesa.
O próximo passo é bater o creme. Você precisa colocar 200 ml de creme de leite em um recipiente, acrescente o açúcar e bata bem para obter uma espuma bem densa. Antes de bater, é aconselhável segurar a tigela com as natas e bater da batedeira no congelador por pelo menos 15 minutos.
Agora despeje o creme restante em uma panela e coloque em banho-maria. Separe as gemas das proteínas, triture bem, despeje nas natas e misture. Tudo, a panela pode ser retirada do fogo e deixar seu conteúdo esfriar.
Em seguida, você precisa misturar tudo. Adicione o creme de leite batido e a mistura de banana com tâmara à mistura de ovo e creme resfriado, mexendo delicadamente para que o creme não se assente.
A última etapa é o congelamento do sorvete. Se você tiver uma sorveteira, poderá usá-la, mas se não tiver, a sobremesa pode ser congelada no congelador, colocando-se um recipiente de sorvete nele por duas a três horas. Neste caso, vale lembrar que para que o sorvete fique macio é necessário retirá-lo e batê-lo na batedeira a cada 15-20 minutos.
