Ovos mexidos com tomate são um café da manhã versátil, não só para os britânicos. Este prato é preparado rapidamente e satisfaz bem, e se houver tempo para adicionar aos ovos bacon, queijo, cogumelos, vegetais, ervas, especiarias e todos os tipos de especiarias, então está garantido um excelente início de dia.
A receita clássica de ovos mexidos com tomate
Nesta receita clássica, você pode adicionar qualquer tempero a gosto.
Você vai precisar de:
- 2 ovos;
- 1 tomate médio;
- sal, pimenta-do-reino a gosto;
- vegetais ou manteiga para fritar;
- uma pitada de alho moído seco (opcional).
Processo de cozimento passo a passo
Primeiro prepare o tomate, lave, seque, corte a casca se desejar, escalde com água fervente e retire. Corte a polpa em cubos médios e envie para a panela no óleo aquecido.
Frite por cerca de três minutos, mexendo ocasionalmente. É aconselhável cobrir com uma tampa para que o tomate tenha tempo de amolecer bem e o suco não evapore durante esse tempo.
Na próxima etapa, quebre os ovos por cima da massa de tomate, salgue e polvilhe com especiarias e ervas. Cada ovo deve ser verificado quanto a se estragou antes de despejar na frigideira. Para fazer isso, divida-o primeiro em uma tigela separada e, em seguida, coloque-o sobre os tomates.
Se precisar manter a gema líquida, frite por 3-4 minutos, fechando a tampa até a metade. Se você se sentir mais confortável com a gema assada, tampe bem a frigideira e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
Ovos mexidos fritos com tomate e cebola
Você vai precisar de:
- ovos - 3 peças;
- cebola - 1 pc.;
- tomates - 2 peças;
- óleo vegetal;
- Sal e pimenta a gosto.
Processo de cozimento passo a passo
Primeiro, prepare os legumes: lave e descasque as cebolas, corte-as em cubinhos e coloque-as na manteiga e refogue por 2-3 minutos em uma frigideira pré-aquecida. Em seguida, adicione os tomates picados.
Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, por mais 5 minutos. No final, quebre os ovos na frigideira para que fiquem por cima dos vegetais, sal e pimenta tudo e deixe ficar pronto.
Ovos mexidos fartos com tomate e filé de frango em casa
Você vai precisar de:
- 3 ovos;
- 1 tomate;
- 200 g de filé de frango;
- 1 dente de alho;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- sal, pimenta, colorau a gosto.
Processo de cozimento em etapas
Descasque e rale bem o alho, frite por 2 minutos. Se não houver filé de frango cozido, corte a carne crua em pequenos cubos e frite com alho por 7 a 10 minutos, mexendo para que os cubos fiquem dourados por todos os lados.
Em seguida, coloque o tomate picado na panela e cozinhe por mais 5 minutos. Os tomates são mais usados em vermelho vivo ou rosa. É importante que sejam suculentos. Divida os ovos em outra tigela, acrescente temperos, bata um pouco com um garfo e despeje sobre todo o conteúdo da panela. Tampe e grelhe por 5 minutos. Polvilhe as cebolas verdes picadas por cima antes de servir.
Ovos mexidos com tomate e queijo: uma receita simples e rápida
Ovos mexidos delicados e perfumados nesta receita são obtidos precisamente graças ao queijo. O queijo pode ser usado como duro, fácil de ralar e macio.
Você vai precisar de:
- 2 ovos;
- 1 tomate;
- 50 g de endro fresco;
- 30 g de queijo fundido.
- 50 g de queijo duro;
- óleo vegetal;
- uma pitada de sal e pimenta.
Processo de cozimento em etapas
Pique o tomate e frite. Quebre os ovos por cima, deixe-os pegar um pouco, polvilhe com endro picado, sal e pimenta. Rale os queijos e polvilhe por cima. Feche a tampa e cozinhe por 5-7 minutos. Sirva com torradas torradas, raladas com um pouco de dente de alho para dar gosto.
Café da manhã de ovos, tomates e salsichas no micro-ondas
Você vai precisar de:
- linguiça cozida - 60 g.;
- 2 ovos;
- 1 pequeno tomate;
- 80 g de queijo duro;
- sal;
- óleo vegetal.
Processo de cozimento passo a passo
Corte a linguiça e o tomate em quadradinhos, rale o queijo. Lubrifique a forma do micro-ondas com óleo vegetal. Coloque uma camada de tomate, espalhe os pedaços de linguiça e depois cerca de metade do queijo ralado. No topo da estrutura de três camadas, solte suavemente sobre o ovo, o sal.
Fure as gemas com um palito se não espalharem. Isso é necessário para que a gema não exploda durante o processo de cozimento no microondas. Por fim, polvilhe o ovo com o queijo restante.
Coloque as formas no micro-ondas, cubra com uma tampa para micro-ondas. Defina a potência para 750 W, defina o tempo de cozimento para 2,5 minutos. Ovos mexidos saudáveis estarão prontos em 7 minutos.
Como fritar ovos e tomates em uma panela elétrica
Você vai precisar de:
- 2 tomates;
- 2 ovos;
- sal, pimenta a gosto;
- óleo vegetal.
Despeje uma colher de óleo vegetal em uma tigela multicooker e defina o modo "Aquecimento" por 5 minutos. Enquanto o óleo esquenta, enxágue os tomates e corte em cubos. Quando o aquecimento terminar, coloque os vegetais na tigela.
Ligue o programa "Stew" ou "Fry" novamente por 5 minutos, cubra a multicozinha com uma tampa. Assim que terminar o tempo mexa e bata os ovos na tigela, o sal e a pimenta, acerte o tempo com o mesmo programa para mais 15 minutos. Após este tempo, o prato estará pronto.
Ovos georgianos com tomate
Ovos fritos cozinhados segundo as tradições georgianas agradarão aos amantes de pratos apimentados.
Você vai precisar de:
- 2 tomates;
- 3 ovos;
- 1 cebola;
- 50 g de coentro fresco;
- vegetais ou manteiga;
- meio cacho de cebolas verdes;
- uma pitada de lúpulo-suneli;
- sal e pimenta vermelha na ponta de uma faca;
- 2 dentes de alho.
Pique a cebola e o alho e frite em óleo bem quente por 3 minutos. Na manteiga ou no ghee, o prato fica mais aromático e macio. Arrume os tomates picados e cozinhe até que apareça muito suco e o tomate esteja macio.
Pique o coentro, coloque em uma frigideira, adicione um pouco de sal, adicione metade das especiarias, mexa. Quebre os ovos por cima, acrescente um pouco de sal e polvilhe com os temperos restantes. Pique meio cacho de cebolas e coloque por cima. Feche a panela com uma tampa por 2-3 minutos, após o qual o prato está pronto, você pode servir.
A receita original de ovos com tomate e camarão
Você vai precisar de:
- ovos - 4 peças;
- camarão descascado - 400 g;
- tomates - 2 peças;
- cebola - 1 cabeça;
- alho - 2 dentes;
- queijo macio - 30 g;
- alecrim - uma pitada para dar um toque de sabor.
Pique e frite a cebola, depois de alguns minutos acrescente os tomates picados e o alho picado, acrescente o alecrim e o sal. Cozinhe por 10 minutos, mexendo.
Quebre os ovos na frigideira para que cubram completamente os vegetais. Espere os ovos endurecerem completamente e espalhe os camarões lavados por todos os ovos. Cubra com uma tampa por 2-3 minutos. Rale o queijo e coloque por cima, cubra o prato por alguns minutos para derreter o queijo.
Enfeite com tomate e ovos mexidos de camarão com ervas frescas picadas ao servir. Além disso, você pode adicionar ervas frescas durante o cozimento e como decoração do prato. Ovos mexidos vão bem com cebolas verdes e endro.
Ovos com tomate e bacon: café da manhã inglês tradicional
Você vai precisar de:
- 2-3 ovos;
- 2 tomates cereja;
- 100 g de bacon;
- pimenta, páprica, sal, açafrão a gosto.
Lave os tomates cereja e corte em quartos, pique o bacon em tiras médias. Frite o toucinho numa frigideira seca de modo que se forme uma crosta leve nas tiras, acrescente a cereja, mexa tudo e após 2-3 minutos acrescente os ovos.
Tempere os ovos com um pouco de sal e tempere a gosto. Sirva o café da manhã com molho agridoce, molho de soja ou alho, biscoitos de trigo caseiros ou torradas.
