A pizza é sempre uma alegria para toda a família. Este prato é fácil de preparar e você mesmo pode adicionar ou substituir ingredientes e manter sua pizza deliciosa. Quando você faz uma mini pizza, cada parte receberá sua própria pizza, e cada uma pode consistir em ingredientes diferentes.
É necessário
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- Seis porções
- para o teste:
- 25 gr. (1 saqueta) fermento seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1,5 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho seco
- 1 colher de chá de páprica
- Para preencher:
- 150 g salame
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 50 gr. azeitonas ou azeitonas
- 200 gr. queijo 50% gordura
- 2 colheres de sopa de maionese
- para ketchup:
- 100g pasta de tomate
- 3 dentes de alho
- Pimenta preta da terra
- 0,5 colher de chá de endro seco
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa.
Dissolva o fermento em um copo de água morna (30 graus), depois de dissolver o açúcar na água. Após 5-10 minutos, o fermento começa a "caminhar", surge uma espuma na superfície.
Passo 2
Junte o resto da água, o fermento, o sal, o azeite, o alho, o colorau à farinha peneirada e sove a massa. Quanto mais tempo a massa ficar amassada, mais cheia ela ficará.
etapa 3
Colocamos a massa para crescer por 1, 5-2 horas em um lugar quente.
Passo 4
Cozinhar ketchup.
Adicione a pimenta do reino moída, o alho picado, o endro ao extrato de tomate e misture bem.
Etapa 5
Para o recheio: pique os tomates, corte a cebola em meias argolas, corte o salame em rodelas finas, corte as azeitonas ou as azeitonas ao meio. Esfregue o queijo em um ralador.
Etapa 6
Divida a massa finalizada em 6 partes, forme koloboks e abra bolos planos com no máximo 1,5 cm de espessura.
Etapa 7
Espalhamos os bolos em uma assadeira e perfuramos a superfície em vários lugares com um garfo.
Etapa 8
Espalhamos o recheio. Unte bem a superfície do bolo, coloque uma camada de cebola, uma camada de tomate, azeitonas ou azeitonas, uma camada de salame. Unte as bordas da pizza com maionese. Polvilhe tudo em cima com queijo.
Etapa 9
Assamos minipizzas no forno a 180 graus por 30-35 minutos.
