Cada hostess quer surpreender seus convidados com pratos inusitados. Existe uma maneira bastante simples - fazer canapés. Este prato pode ser feito com quase todos os alimentos com um mínimo de esforço.
Os canapés são um dos aperitivos mais populares da mesa festiva. Graças à grande variedade de receitas, este prato pode surpreender até os gourmets mais caprichosos. A facilidade de preparação e o sabor inigualável tornam os pequenos sanduíches populares em todo o mundo.
Alguns dos mais exclusivos e deliciosos são os canapés à base de peixe. Considere as receitas mais interessantes para sua preparação.
Canapés suculentos com salmão e tomate
Uma boa receita sempre será útil. O mínimo de produtos e o máximo prazer deste prato são simplesmente garantidos. Para preparar canapés de acordo com esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:
- baguete fresca - 400 g;
- salmão ligeiramente salgado - 150 g;
- queijo duro com sal - 50 g;
- tomate maduro, mas forte - 1 peça;
- manteiga - 50 g.
- O passo a passo da preparação dos canapés começa com o preparo da baguete. O pão deve ser cortado em fatias finas e depois cortado ao meio.
- Corte o salmão em pequenos quadrados e coloque sobre uma baguete.
- Corte o queijo em uma camada fina proporcional ao tamanho do peixe e espalhe na próxima camada.
- Lave o tomate e corte em rodelas finas. Em seguida, corte cada anel em quatro partes. Coloque os triângulos resultantes no sanduíche como a última camada.
- Decore o prato acabado com ervas e fixe com um palito ou um espeto especial.
Canapés com salmão salgado e queijo Philadelphia
Para preparar uma deliciosa receita clássica, você precisa dos seguintes produtos:
- Pão Borodino - 300 g;
- salmão - 150 g;
- Queijo Philadelphia - 100 g;
- alho - 1 dente de alho;
- verdes - um pequeno grupo.
- Corte o pão em rodelas pequenas.
- Corte o salmão salgado em pétalas longitudinais para que posteriormente possam ser torcidas.
- Rale o alho em um ralador fino.
- Corte as verduras em pedaços pequenos.
- Misture o queijo, as ervas e o alho. Traga a um estado homogêneo.
- Unte o pão preto com a mistura resultante.
- Enrole o salmão em uma rosa e coloque em sanduíches.
- Decore os canapés com ervas.
Canapés de cebola com peixe salgado
Este aperitivo ligeiro e saboroso irá certamente agradar aos seus convidados, e o seu belo design em forma de barcos não deixará indiferente até os mais pequenos gourmets.
Para preparar canapés de cebola, você precisa dos seguintes produtos:
- pão preto fresco - 300 g;
- salmão ligeiramente salgado - 150 g;
- queijo cremoso - 150 g;
- ervilhas enlatadas - 1 lata;
- cebolas - 1 cabeça.
- Corte o pão em quadrados iguais.
- Pincele cada fatia de pão com cream cheese.
- Corte o salmão em fatias finas e coloque a próxima camada sobre os canapés.
- Descasque as cebolas e corte em quatro fatias. Desmonte cada um deles em pétalas separadas, o que criará a aparência de uma vela em uma bandeja.
- Colocar cebolas e ervilhas em espetos. Fortifique-se com sanduíches. Um prato lindo e saboroso está pronto.
Canapés de batata com salmão
Esta receita se destaca de muitos da mesma base incomum. Em vez de pão, são usadas panquecas de batata nos canapés.
Para preparar um prato saboroso e satisfatório, você precisa dos seguintes ingredientes:
- batatas - 400 g;
- ovo de galinha - 1 peça;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa;
- truta levemente salgada - 150 g;
- maionese - 2 colheres de sopa;
- os verdes são um pequeno galho.
- A preparação passo a passo de um lanche frio começa com panquecas de batata assadas.
- As batatas devem ser descascadas e raladas em um ralador grosso.
- Adicione o ovo de galinha, a farinha, o sal e a pimenta à mistura de batata. Para mexer bem.
- Usando uma colher de sopa, coloque as panquecas de batata em uma frigideira pré-aquecida. Frite dos dois lados até dourar.
- Unte cada batata panqueca com maionese.
- Corte a truta em rodelas pequenas e coloque por cima da maionese.
- Decore com folhas verdes. Sirva gelado.
Canapé "Joaninha"
Um canapé com um lindo nome "Joaninha" será a solução perfeita para uma mesa festiva. A bela aparência e o sabor inesquecível farão deste prato um prato de assinatura na sua mesa.
Para preparar tal canapé, são necessários os seguintes produtos:
- baguete - 300 g;
- manteiga - 100 g;
- tomate cereja - 6-8 peças;
- azeitonas enlatadas - 1 lata;
- salmão ligeiramente salgado - 150 g;
- verdes - um pequeno ramo;
- maionese - 3 colheres de sopa.
- Corte o pão em fatias finas e pincele com manteiga.
- Corte a truta em rodelas finas e coloque sobre uma baguete.
- Lave e seque os tomates. Corte cada um ao meio. Corte cada parte ao meio, não até o fim, de modo que as asas para os espaços em branco sejam obtidas.
- Forme a cabeça de uma joaninha de uma oliveira. Para fazer isso, corte a azeitona em dois.
- Coloque o tomate no pão e decore com ervas.
- Corte a azeitona em pequenos pedaços e faça pontos com as suas partes no corpo da joaninha.
- Desenhe os olhos com maionese.
- Um aperitivo delicioso e incomum está pronto.
Canapé com salmão e abacate
Delicados canapés de sabor requintado conquistam com sua simplicidade e facilidade de preparo.
Os seguintes ingredientes são necessários para os canapés desta receita:
- abacate maduro - 1 peça;
- salmão ligeiramente salgado - 150 g;
- pepino - 1 peça;
- suco de 1 limão;
- pão preto - 300 g;
- azeitonas enlatadas - 1 lata;
- verdes - um pequeno grupo.
- Corte o pão em pequenos quadrados. Remova todas as crostas.
- Descasque e semeie o abacate. Retire a polpa e amasse com um garfo.
- Adicione o suco de limão ao abacate e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Corte a truta em rodelas finas.
- Corte as verduras em pedaços pequenos.
- Corte o pepino em rodelas finas.
- Espalhe o purê de abacate no pão.
- Coloque os pedaços de peixe por cima. Decore lindamente com pepino e ervas.
- Passe azeitonas em espetos de canapé e coloque em um sanduíche.
- Sirva o prato gelado.
Canapés caseiros com peixes vermelhos e uvas
Para preparar tal prato, são necessários os seguintes produtos:
- peixe vermelho (ligeiramente salgado) - 150 g;
- Queijo holandês - 50 g;
- tomates secos - 6-8 peças;
- uvas verdes "kish-mish" - 150 g;
- temperos a gosto.
- O passo a passo da preparação de um lanche frio começa com o preparo do peixe. Corte a truta em rodelas finas.
- Corte o queijo "holandês" em cubos. Misture com o peixe vermelho e regue um pouco com azeite.
- Moa os tomates secos e acrescente à mistura.
- Coloque as uvas no espeto de canapé e depois um pedaço de peixe vermelho. Depois disso, amarre o queijo.
- Sirva gelado.
O truque deste prato é que o sabor das uvas realça o gosto salgado do peixe, pelo que o prato acaba por ser bastante invulgar.
Canapés exóticos com peixe vermelho e óleo verde
Um prato tão extraordinário não só surpreenderá seus convidados com sua aparência, mas também encantará suas papilas gustativas.
Para sua preparação, são necessários os seguintes componentes:
- pão - 300 g;
- peixe ligeiramente salgado - 150 g;
- manteiga - 1/4 do pacote;
- alho - 1 dente de alho;
- maionese - 2 colheres de sopa;
- endro - um pequeno ramo;
- algumas rodelas de limão;
- caviar vermelho - 2 colheres de chá.
- Antes de preparar os canapés, tire a manteiga da geladeira. Deve ter uma textura macia.
- Corte o endro em pequenos pedaços e coloque no liquidificador. Adicione a manteiga e bata bem.
- Rale o alho e acrescente à massa cremosa.
- Corte o pão em fatias finas. Unte bem com manteiga.
- Corte o peixe ligeiramente salgado em rodelas finas e coloque por cima da sanduíche.
- Decore o aperitivo frio com uma rodela de limão e caviar vermelho.
