A salada de ameixa é a verdadeira decoração da mesa festiva. Você pode mimar-se com uma obra-prima da culinária durante a semana, preparando rapidamente uma nova variação de sua salada favorita - com lula.
É necessário
- - 400 g de lula;
- - 200 g de ameixas;
- - 100 g de queijo sem sal (mussarela ou leite do campo);
- - 150 g de maionese;
- - 1 PC. pimenta doce (opcional);
- - sal,
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Acompanhe a quantidade de ingredientes. O sabor excessivamente melado das ameixas passa facilmente sobre os outros sabores e pode tornar o prato muito viscoso e doce. As ameixas são colocadas na salada apenas para adicionar sabor e profundidade. Com frutos do mar, os frutos secos brilham com novas cores. Salada com ameixa e lula é uma versão não clássica do já querido frango com ameixa e maionese. Se de repente não houver nenhum pássaro por perto, ela pode ser facilmente substituída por lulas temperadas com queijo light sem sal.
Passo 2
As ameixas secas, encharcadas e sem caroço, cortam em tiras. Rale o queijo em um ralador grosso ou corte em tiras. Ferva as lulas em água com sal por 7 minutos, enxágue, descasque e corte em rodelas. Lave o pimentão, retire as sementes e pique.
etapa 3
Combine todos os ingredientes e adicione sal, pimenta e maionese. Enfeite com raminhos de salsa fresca, endro, rodelas de cebola verde e uma rodela de ovo cozido, se desejar. Deixe repousar por 10 minutos.
