Bolo de iogurte com kiwi e banana acabou sendo bem gostoso e leve. Essa sobremesa é bastante simples de preparar, pois não precisa ser assada. Bolo de iogurte pode ser feito com crianças.
Produtos
Para fazer um bolo de iogurte, você vai precisar de: 200 g de biscoitos amanteigados, 70 g de manteiga, 4 kiwis, 2 bananas, 500 ml de iogurte, 70 g de açúcar granulado, 1 colher de sopa. eu. suco de limão, 4 colheres de chá. gelatina, 1/2 xícara de água fervida.
Preparação
Moa os biscoitos com um processador de alimentos ou moedor de carne. Coloque a migalha em uma travessa grande. Corte a manteiga amolecida em cubos e adicione às migalhas do biscoito. Sove até obter uma massa homogênea com as mãos e coloque em uma assadeira. Pressione bem a base do bolo. Leve à geladeira por 30 minutos.
Despeje 1/2 xícara de água fervida em uma tigela pequena e adicione gelatina à água. Reserve por 25-30 minutos. Neste momento, descasque o kiwi e corte em cubinhos. Coloque as frutas picadas em uma panela pequena, acrescente o açúcar e o suco de limão. Coloque a panela em fogo baixo e mantenha por 2 a 3 minutos, durante esse tempo o kiwi vai tirar o suco e você receberá uma calda com pedaços de frutas. Retire a panela do fogo e leve à geladeira o conteúdo.
Adicione a massa gelatinosa à calda e despeje o iogurte. Mexa bem os ingredientes até ficar homogêneo.
Remova a fôrma de bolo da geladeira. Corte as bananas em rodelas e coloque-as sobre a base. Despeje o iogurte e a massa de kiwi no molde. Embrulhe a forma de bolo com filme plástico e leve à geladeira por 6-8 horas. Retire o bolo congelado da forma, decore o topo da sobremesa com rodelas de kiwi e flocos de amêndoa.
Bolo de iogurte com kiwi e banana está pronto!
