Café da manhã é a refeição mais importante do dia. Farto e saboroso, não só o carregará de energia durante todo o dia, mas também fortalecerá o seu sistema imunológico, o que é especialmente importante no outono e no inverno, quando as gripes e resfriados atacam literalmente por todos os lados. Mas o que fazer para quem tem pressa, não gosta de mingaus, quem está cansado dos cafés da manhã de sempre? Vale a pena experimentar sanduíches deliciosos e inusitados - torradas, panini, bruschetta!
Panini com figos
O Panini é uma invenção dos italianos - que gostam de comer fartas, saborosas e sem perder muito tempo cozinhando. Este é um sanduíche fechado, o que significa que você precisará de uma pequena baguete de grãos inteiros ou duas fatias do mesmo pão, mais:
- 2 figos frescos maduros;
- 30 gramas de queijo feta;
- ¼ xícara de queijo mussarela ralado;
- sal e pimenta-do-reino;
- 1 colher de sopa de azeite.
Corte a baguete ao meio, mas não completamente, e abra como um livro, ou simplesmente coloque duas fatias de pão lado a lado. Polvilhe a mussarela uniformemente, corte os figos em rodelas e coloque na sandes, salpique com sal e pimenta, amasse o queijo feta. Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e refogue levemente o fundo da baguete em fogo baixo até que o queijo comece a derreter. Adicione a outra metade do óleo e frite o panini do outro lado.
Torrada com Maçãs e Cebolinhas
Para esses brindes, você precisará de:
- 8 fatias de pão integral;
- 1 maçã;
- 1 cabeça de chalotas;
- 100 gramas de queijo azul;
- 50 gramas de nozes torradas descascadas;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- sal e pimenta.
Corte a maçã ao meio, retire o centro e rale a polpa. Combine maçãs raladas com ervas, queijo ralado, nozes e cebolas picadas. Aplique a mistura resultante no pão, alise com as costas de uma colher e coloque as torradas no forno ou micro-ondas pré-aquecido a 160 ° C. Cozinhe até que o queijo comece a borbulhar.
Torrada com Uva
As uvas são uma fonte rica em várias vitaminas, bem como potássio, cálcio, folato, ferro e selênio. Você vai precisar de:
- 2 xícaras de uvas vermelhas sem sementes;
- 100 gramas de queijo de pasta mole, melhor que cabra;
- 1 colher de sopa de mel;
- sal e salsa picada.
Coloque as uvas em uma assadeira forrada com pergaminho e polvilhe com uma pitada de sal. Asse em forno a 160 ° C por cerca de 20 minutos, até que os bagos enrugem e caramelizados. Torre uma fatia de pão integral em uma torradeira, espalhe com queijo macio, adicione as uvas, polvilhe com ervas e polvilhe com mel.
Torrada de ovo e espinafre
Para esses brindes, pegue:
- 4 fatias de pão integral quadrado;
- 4 punhados de verduras frescas de espinafre;
- 4 ovos de codorna;
- um punhado de queijo ralado, como cheddar, parmesão e semelhantes;
- óleo vegetal;
- sal e pimenta.
Enxágüe e seque bem o espinafre. Aqueça o azeite em uma panela, tempere com sal e pimenta e frite o espinafre cortado em tiras. O espinafre cozinha muito rapidamente, então frite por 3-4 minutos. Forre uma assadeira com pergaminho e coloque as fatias de pão por cima. Coloque o espinafre por cima, fazendo uma pequena reentrância. Quebre um ovo em cada ninho. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C até os ovos estarem cozidos.
