Uma receita maravilhosa de abobrinha recheada. Pegue berinjela em vez de abobrinha, se desejar.
É necessário
- • Abobrinha -500 g;
- • Carne picada (porco-frango) - 300 g;
- • Arroz - 1/2 colher de sopa;
- • Tomate - 200 g;
- • Queijo duro - 150 g;
- • Cebola ou alho-poró;
- • ervas e especiarias.
Instruções
Passo 1
Lave o arroz com água e ferva até ficar cozido - cerca de meia hora. Para acelerar o processo de cozimento do arroz, é necessário cozinhá-lo em uma panela elétrica.
Passo 2
Enquanto o arroz cozinha, corte as abobrinhas ao meio. Se você tem abobrinhas velhas, descasque-as.
Retire a polpa da abobrinha.
etapa 3
Corte um pouco da polpa restante em cubos pequenos.
Passo 4
Pique a cebola em pedaços pequenos. Se você tiver alho-poró, corte em rodelas pela metade.
Etapa 5
Corte os tomates em cubos.
Etapa 6
Pique as ervas finamente.
Etapa 7
Ralar o queijo.
Etapa 8
Frite levemente a cebola em uma frigideira com azeite.
Etapa 9
Adicione a carne picada à frigideira e continue a fritar por cerca de 10 minutos.
Etapa 10
Adicione os tomates e cozinhe por mais alguns minutos.
Etapa 11
Adicione o arroz cozido ao resto dos ingredientes. Adicione pimenta, ervas e sal.
Etapa 12
Desligue o fogão e deixe esfriar um pouco a mistura.
Etapa 13
Com isso, recheie cada metade da abobrinha.
Etapa 14
Em seguida, despeje o queijo ralado por cima e leve ao forno.
Etapa 15
Em meia hora, a abobrinha estará pronta.
