O espaguete assado no forno tem todas as chances de ganhar a indicação de "Prato de massa original". Eles podem ser preparados para o almoço ou jantar. Ao variar os ingredientes adicionais, você obtém um prato forte e um prato leve.
Simples e incomum
Quando o espaguete de costume é completamente enfadonho, é hora de cozinhá-lo no forno. Adicione carne de frango, suco de tomate, seus temperos favoritos - e você terá um prato original, algo como uma caçarola. Poderá até reivindicar o título de "preguiçoso", pois nada terá que ser frito de antemão. Você só precisa mexer em fatias de carne e molho de tomate.
Ingredientes Requeridos
Você vai precisar de:
- 200-300 g de espaguete;
- 200 g de pasta de tomate;
- 200 g de carne de frango;
- 1-2 dentes de alho;
- 1 colher de chá alho seco;
- 1 colher de chá Sahara;
- 100 ml de água;
- 3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- ervas frescas (salsa, endro ou coentro);
- especiarias favoritas.
Em vez de macarrão, você pode usar tomates em seu próprio suco. Seria até preferível. Para uma determinada quantidade de espaguete, é preciso levar uma lata de tomates.
Você pode usar carne de ambas as coxas e filés de peito de frango. De qualquer forma, depois de definhar em um tomate, ele ficará suculento e derreterá na boca.
Cozinhando passo a passo
Primeiro passo
Primeiro, prepare a carne. Corte em cubos e tempere com alho seco. Pré-aqueça o forno em paralelo a 230 ° C.
Segundo passo
Se você decidir usar não a pasta pronta, mas o tomate, descasque-os e amasse com um garfo até obter um purê. Adicione o suco de uma lata, água, óleo vegetal, dentes de alho passados na prensa, açúcar, sal, pimenta moída, seus temperos favoritos à polpa e misture - o molho de espaguete está pronto.
Terceiro passo
Coloque o espaguete em uma assadeira, de preferência de cerâmica ou vidro. Se for mais curto do que massa, corajosamente quebre-os ao meio. Você pode, é claro, usar espaguete pré-cozido. Em seguida, reduza o tempo de cozimento para 15 minutos.
Coloque o frango por cima e despeje o molho por cima. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por meia hora. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 5-7 minutos. Durante esse tempo, a massa atingirá a condição desejada - não será cozida demais, mas atingirá esse mesmo estado "pelo dente". E a carne ficará saturada com suco de tomate e literalmente derreterá na boca.
Polvilhe ervas frescas sobre o espaguete assado e sirva. Salsa, endro ou coentro irão realçar agradavelmente o sabor do frango e da massa. O prato finalizado lembra um pouco lasanha. Pelo menos ao seu gosto.
Dicas úteis
Não apenas a carne pode atuar como ingredientes auxiliares. Experimente o espaguete com cogumelos, vegetais ou frutos do mar. Existem muitas combinações de sabores de sucesso. Experimente e redescubra você mesmo o bom e velho espaguete.
