Os suculentos pãezinhos de frango recheados com queijo e alho são um excelente prato para um jantar em família que permitirá a todos os membros da família reunir-se à mesma mesa e fazer uma deliciosa refeição.
Ingredientes para o recheio:
- 100 g de queijo duro;
- 1 Colher de Sopa. eu. maionese;
- 1 dente de alho.
Ingredientes para massa de farinha:
- 1 ovo;
- 1 Colher de Sopa. eu. agua;
- 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- 1 pitada de sal.
Ingredientes para rolos:
- 2 filetes de frango;
- 4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
- sal.
Preparação:
- Descongele cada pedaço de filé de frango, lave e corte horizontalmente em 3 fatias.
- Bata cada prato de carne e adicione sal dos dois lados. Passe o alho pelo alho.
- Rale o queijo duro em um ralador fino, misture em uma tigela com o alho e a maionese, misture bem.
- Pedaços de carne quebrada terão uma borda larga. Portanto, é na borda larga de cada corte que você precisa colocar 1-1,5 colher de chá. recheio de queijo.
- Enrole todas as costeletas recheadas em rolos. Você deve obter 6 rolos longos.
- Como os rolos longos são inconvenientes para fritar, cada rolo deve ser cortado ao meio para fazer 12 rolos pequenos.
- Misture o ovo cru, a água, o sal e a farinha peneirada em uma tigela funda. Misture essa massa até ficar homogêneo, quebrando os torrões de farinha. Deverá obter uma massa de espessura média, como uma panqueca, que servirá de massa.
- Despeje o óleo de cozinha em uma frigideira e aqueça. Mergulhe bem todos os pãezinhos um a um na massa, coloque em óleo quente e frite até dourar de todos os lados possíveis. Durante este tempo, a carne cozinha, mas permanece suculenta, e o queijo derrete e fica saturado com o aroma de alho.
- Retire os rolos de frango prontos em um prato, decore com raminhos de suas verduras favoritas e sirva com purê de batata ou macarrão.
Purê de batata e uma salada de tomates frescos com pepinos são adequados para esses pãezinhos como acompanhamento.
