Muitos pratos saborosos e saudáveis podem ser preparados com peito de frango. Para uma mesa festiva ou um jantar em família, experimente fazer deliciosos rolos de frango com queijo. O fiambre e os cogumelos incluídos no recheio conferem ao prato um sabor rico e um aroma agradável.
É necessário
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- 500 g de peito de frango;
- 300 g de queijo;
- 250 g de creme de leite;
- 200 g de presunto;
- 5 cogumelos grandes;
- 250 g de creme de leite;
- Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave os peitos de frango em água corrente e seque com papel toalha. Usando uma faca afiada, corte os peitos de frango ao meio e, em seguida, corte cada metade no sentido do comprimento. Então, de um peito de frango, você deve obter 4 fatias. Coloque-os em uma tigela funda e tempere com sal e pimenta a gosto. Homogeneizar.
Passo 2
Faça o recheio para os rolos. Descasque os cogumelos e pique finamente com uma faca. Frite os cogumelos em uma panela em óleo de girassol quente por 5-7 minutos, deixe esfriar um pouco. Corte o presunto em cubos pequenos. Rale o queijo duro ou pique no liquidificador. Coloque o queijo, o presunto e os cogumelos fritos em uma xícara funda. Misture todos os ingredientes.
etapa 3
Pegue um pedaço de filé de frango preparado, coloque algumas colheres de sopa de recheio de cogumelo, queijo e presunto em uma das bordas do filé e role o rolo suavemente. Prenda-o com um palito.
Passo 4
Aqueça 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol em uma frigideira. Disponha os pãezinhos e frite dos dois lados por 3 minutos.
Etapa 5
Use uma assadeira ou assadeira de vidro refratária com lados altos. Coloque os rolinhos e cubra com o creme de leite. Coloque o prato com os pãezinhos no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse os rolos de frango por 40 minutos.
Etapa 6
Coloque os rolos de frango prontos em um prato raso. Enfeite com alface e tomate fatiado. Os rolos de frango podem ser servidos como acompanhamento ou como acompanhamento, como purê de batata.
