O ensopado de feijão é um prato rudimentar. Donas de casa inexperientes podem facilmente lidar com sua preparação. Não vai demorar muito, você pode fazer isso em 30 minutos. O prato, apesar da simplicidade, é bastante saboroso e elegante.
É necessário
- - pimenta preta - 1/2 colher de chá;
- - sal - 1 colher de chá;
- - feijão - 2 latas de 400 g;
- - cenouras - 1 pc;
- - alho - 4 dentes;
- - lâmpadas - 300 g;
- - polpa de porco ou bovino - 500 g.
Instruções
Passo 1
Pique o alho e a cebola finamente. Rale as cenouras em um ralador médio. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente os vegetais e refogue, mexendo de vez em quando, até que as cebolas fiquem translúcidas.
Passo 2
Pique a carne finamente, tente cortá-la em pedaços semelhantes ao feijão. Em outras palavras, você deve obter cubos com um lado de 1,5 centímetros.
etapa 3
Aumente o fogo e acrescente a carne. Frite, mexendo de vez em quando, até formar uma crosta leve.
Passo 4
Reduza o fogo, despeje um pouco de água fervente e cozinhe até ficar macio, coberto. Adicione água fervente conforme necessário se muito líquido evaporar.
Etapa 5
Após o início da estufagem, após cerca de 15 minutos, salpique e salgue a carne a gosto. Quando a carne estiver cozida, aumente o fogo e coloque o feijão enlatado na frigideira. Se houver pouco líquido nos potes, coloque como está; se houver muito, escoe melhor a metade.
Etapa 6
Adicione uma colher de sopa de molho de tomate. Leve a massa para ferver, desligue o fogo e tampe a panela. Escureça o ensopado de feijão por 2 minutos. Polvilhe com ervas picadas antes de servir. Use leite frio ou kefir como bebida.
