A cavala (cavala) é um tipo único de peixe, pois contém uma quantidade significativa de proteínas, aminoácidos e vitamina D. A cavala marinada mantém suas propriedades valiosas. Portanto, o uso desse prato todos os dias é a melhor opção para suprir a falta de substâncias importantes no organismo.
É necessário
- –Mackerel (2-4 unid.);
- - cabeça de cebola;
- –Carnação (6 unid.);
- - Ervilhas (2-4 unid.);
- –Água (230 ml);
- - pimenta da Jamaica (2 g);
- - coentro em grãos (4 g);
- –Sal (2, 5 colheres de chá);
- –Açúcar (1 colher de chá);
- - óleo vegetal (1, 5 colheres de sopa);
- –Vinagre de maçã (30 ml).
Instruções
Passo 1
Compre cavala congelada com antecedência. Retire as entranhas e cabeças, corte em pedaços com não mais de 6 cm de comprimento.
Passo 2
Prepare a marinada. Para fazer isso, pegue uma panela grande, adicione água e coloque no fogo. Espere que a água ferva, depois acrescente o cravo, a pimenta, o açúcar, o sal, o azeite e os coentros. Ferva a mistura por alguns minutos e adicione o vinagre de maçã. Mexer. Tenha cuidado ao adicionar o vinagre e mantenha o rosto longe da panela.
etapa 3
Espere a marinada esfriar completamente. Corte a cebola em meias argolas finas paralelamente. Coloque a primeira camada de peixe em um recipiente de plástico, depois as cebolas e transfira as novas camadas até que o peixe esteja pronto. Adicione a marinada de modo que o peixe fique escondido de 2 a 4 cm e deixe marinar por 24 horas.
