O vinho quente é a melhor bebida para aquecer rapidamente. É ideal para as noites frias de inverno. Você pode fazer isso sem sair de casa e em apenas 5 minutos.
É necessário
- Para 6 porções:
- -cabernet ou outro vinho tinto
- -1/4 xícara de conhaque
- -1/2 xícara de açúcar (a gosto)
- Especiaria:
- - semente de 2 laranjas
- - noz-moscada picada
- -4 paus de canela
- -3/4 colher de chá de cravo
- -pimenta da Jamaica
- -anis
- -6 cápsulas de cardamomo
Instruções
Passo 1
Comece fazendo os temperos. Em um ralador, rale as raspas de duas laranjas, pique as amêndoas em um pilão.
Combine todos os ingredientes das especiarias em uma pequena panela (2 ou mais raspas de laranja, noz-moscada picada, 4 paus de canela, 3/4 colher de chá de cravo, pimenta da Jamaica, anis, 6 vagens de cardamomo). Misture tudo bem e arrume em saquinhos.
Passo 2
Despeje 1/4 da água em uma panela grande, acrescente os temperos no saquinho e leve para ferver. Depois disso, despeje delicadamente o vinho e reduza o fogo. Cozinhe o vinho quente sob a tampa em fogo baixo por 20 minutos.
etapa 3
Retire a panela do fogo. Arrefecer à temperatura ambiente. Adicione um pau de canela em cada xícara antes de servir. Bom apetite.
