A couve-flor, cujo benefício reside no fato de ser bem digerida e absorvida pelo organismo, além de não irritar a mucosa gástrica, é um prato muito útil. Couve-flor assada no forno também é um prato delicioso e independente.
É necessário
- - couve-flor - 1 kg;
- - cominho - 1 colher de chá;
- - sal -1 colher de chá;
- - azeite - 5 colheres de sopa. eu.;
- - coentro - 1 colher de chá;
- - erva-doce - 2 colheres de chá;
- - limão - 1 pc.
Instruções
Passo 1
Existem várias maneiras de cortar a couve-flor durante o processo de cozimento. A maneira tradicional é feita da seguinte forma: o repolho é dividido em pequenos pedaços, que são separados do talo, para depois serem fervidos, escaldados e assados na massa. Você pode preparar o repolho de outra forma: lave a cabeça do repolho, depois seque com papel toalha, corte em círculos grossos com o talo com uma faca afiada. Coloque o repolho picado em uma assadeira de tamanho adequado.
Passo 2
Agora você precisa preparar a pasta necessária para assar o repolho. É melhor comprar os ingredientes listados nesta receita inteiros. Quando esmagados, eles não retêm seu aroma rico. A melhor maneira de moer especiarias é em um pilão de pedra.
etapa 3
Misture cominho, coentro, erva-doce em um pilão, adicione sal, pimenta e esmague. Combine especiarias com azeite. O resultado deve ser uma pasta grossa com a qual você precisa untar a couve-flor.
Passo 4
Espalhe a couve-flor com pasta picante cozida dos dois lados e, em seguida, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Etapa 5
O repolho deve ser assado por cerca de 25 minutos. Não se esqueça de virar o repolho uma vez para que fique bem dourado dos dois lados.
Etapa 6
A couve-flor assada no forno deve ser servida quente. Além disso, se desejar e dependendo do gosto, você pode despejar o repolho por cima com suco de limão ou azeite de oliva.
