Existem muitas opções para o preparo de asas de frango. Se gosta da combinação de carne com molho agridoce, então este prato vai ocupar o seu devido lugar na sua mesa. Asas assadas no forno em uma marinada original são consideradas um dos aperitivos mais saborosos da cozinha tradicional asiática.
É necessário
- –Asas de frango (800 g);
- - alho (2-4 dentes);
- –Solho de soja de boa qualidade (80 ml);
- - mostarda (6 g);
- - mel (15 g);
- –Laranja fresca;
- –Paprika a gosto;
- –Vinho branco (40 ml);
- –Sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Processe a carne primeiro. Para fazer isso, lave bem as asas de frango em água fria. Em seguida, adicione sal e transfira para uma xícara funda.
Passo 2
O próximo passo é preparar a marinada. O sabor do prato depende inteiramente da qualidade e composição da marinada. Portanto, leve este processo a sério. Combine o molho de soja e a mostarda em uma tigela funda. Esprema o suco da laranja e despeje na mistura de mostarda e molho de soja. Misture bem novamente. Em seguida, adicione o mel, que deve ser pré-aquecido em banho-maria até o estado líquido.
etapa 3
Rale o alho em um ralador fino e acrescente os outros ingredientes a uma xícara. Deixe o molho em infusão por alguns minutos. Em seguida, mexa com uma espátula de madeira e experimente. Ajuste a quantidade de ingredientes conforme desejado.
Passo 4
Mergulhe as asas de frango no molho. Espalhe o molho uniformemente sobre a carne. Espere que as asas marinem. Isso não levará mais de 20-30 minutos, pois a carne do frango é muito macia e rapidamente ficará saturada com o molho.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno, unte uma assadeira com óleo vegetal e disponha as asas. Leve ao forno e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo médio. 5 minutos antes do final do cozimento, abra o forno, retire a assadeira e despeje o vinho branco sobre as asas e cozinhe um pouco.
