A carne de coelho é um dos mais saborosos tipos de carne que pode ser servida tanto na refeição caseira como numa mesa festiva. Os pratos de carne de coelho são baixos em calorias, por isso podem ser consumidos por pessoas que estão a controlar o seu próprio peso.
Cozinhar este prato um tanto complicado pode levar muito tempo, então é melhor começar a cozinhar a carne de coelho com antecedência, porque primeiro você precisa marinar a carne durante a noite.
Use os seguintes ingredientes para assar seu coelho no forno da maneira mais rápida e fácil:
- Carcaça de coelho - 1 un.;
- Maionese - 300 g;
- Vinagre - 50 ml;
- Sal;
- Pimenta;
- Especiaria.
Preparação:
- Despeje a água em uma tigela grande e coloque a carcaça de modo que seja coberta com água. Em seguida, adicione vinagre e deixe a carne nesta forma durante a noite.
- Seque bem o coelho no dia seguinte e esfregue-o bem com sal (por dentro e por fora).
- Agora você pode começar a conservar o coelho. Misture a maionese, ervas, especiarias e pimenta, esfregue o coelho inteiro com esta massa.
- Prepare uma assadeira untando-a com óleo vegetal. Coloque o coelho lá e cubra-o com filme plástico. Coloque o forno em pré-aquecimento enquanto coloca o coelho na geladeira por 30 minutos. Em seguida, leve ao forno o prato com a carne, pré-aquecido a 200 graus, até ficar macio (até dourar).
A deliciosa e tenra carne de coelho está pronta. Esse prato leva muito tempo para preparar, dado o tempo em que o coelho deve ser infundido. Mas espero que você não tenha se arrependido e tenha gostado do prato que preparou!
