A beterraba é um vegetal delicioso e muito útil para o homem. Antigamente demorava mais de uma hora para ferver a beterraba, hoje, com o espalhamento dos vaporizadores, ficou mais fácil cozinhá-la, isso pode ser feito sem perder as vitaminas e os nutrientes que ela contém.
Instruções
Passo 1
Descasque e enxágue as beterrabas. A casca da beterraba crua segue o princípio da batata. É necessário lavar as beterrabas após a limpeza para que pequenas partículas de sujeira (não podem ser removidas da casca) não entrem no prato acabado. Ralar os dentes, sabe, não é muito agradável.
Passo 2
Corte a beterraba em tiras. Você também pode cortá-lo em uma colheitadeira usando o acessório apropriado. Uma trituradora em uma colheitadeira é talvez a maneira mais fácil e rápida de cortar a beterraba sem sujar. Você pode usar um ralador normal ou do tipo Cinderela para fatiar com um prendedor de vegetais. Você pode picar a beterraba com a mão.
etapa 3
Transfira as beterrabas picadas para o vaporizador. Cozinhe por 20 minutos. Uma vez que muitos vapores não controlam o tempo com precisão, defina o cronômetro para 30 minutos para precisão.
Passo 4
Vejam as beterrabas em banho-maria, se ficarem translúcidas nas pontas, estão prontas (mais precisamente, estão ligeiramente cozidas demais, mas não há com o que se preocupar, pois os nutrientes dos vegetais cozidos em banho-maria são preservados)
Etapa 5
Retire as beterrabas do vaporizador e use conforme as instruções. Por exemplo, você pode fazer uma salada com ameixas, uma salada com alho ou o famoso arenque sob um casaco de pele. Você pode ter certeza de que as beterrabas estão prontas e mantiveram todas as suas propriedades benéficas.
Etapa 6
Lave o vaporizador imediatamente após a transferência das beterrabas. Este vegetal tende a escorrer muito suco para a panela inferior do vaporizador. Se você deixar tudo por um dia, pode azedar e sentir um cheiro desagradável na cozinha. Além disso, as partículas de beterraba quentes são muito mais fáceis de remover do vaporizador do que as congeladas.
Etapa 7
Não tenha medo de usar um banho-maria para cozinhar beterraba. Mude seus hábitos, pois cozinhar beterraba em uma panela é inconveniente e demorado. Não experimente ou cozinhe beterrabas inteiras em banho-maria. O tempo de cozimento vai demorar muito, e o meio pode não ser fervido até o fim.
