O frango é apreciado por gourmets em todo o planeta. Há um grande número de opções de pratos a partir dele. Cada país tem suas peculiaridades no preparo da carne de frango. Mas no ritmo frenético da vida moderna, cada vez menos tempo sobra para comida caseira e as receitas da categoria "Rápido, Simples, Delicioso" estão se tornando relevantes. Portanto, cozinhe o frango com molho de creme de leite - este prato atende a todos os requisitos.
É necessário
-
- 1 frango (1-1,5 kg);
- 0,75 litros de água;
- 250 g de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de farinha;
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola grande;
- óleo vegetal para fritar;
- 4-5 dentes de alho;
- Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Examine o frango com cuidado, especialmente as asas e as pernas. Remova qualquer penugem e penas deles.
Passo 2
Lave bem o frango em água fria corrente. Corte o excesso de gordura. Corte em porções com uma faca afiada.
etapa 3
Coloque os pedaços de frango em uma panela. Em uma tigela, misture a água e o creme de leite até ficar homogêneo. Despeje essa mistura sobre o frango.
Passo 4
Coloque a panela de frango em fogo alto e tampe. Leve o conteúdo da panela para ferver, reduza o fogo. O prato deve ferver em silêncio.
Etapa 5
Despeje 0,5 xícara de líquido de uma panela com uma concha, fria. Despeje a farinha no líquido resfriado, mexa até que os caroços desapareçam completamente. Adicione sal a isso, cerca de 0,5 colher de chá.
Etapa 6
Descasque a cebola e pique finamente. Frite em óleo vegetal. Não frite a cebola até dourar.
Etapa 7
Coloque a cebola frita na panela onde o frango está estufando. Despeje a farinha diluída nele, misture delicadamente. Leve o frango para ferver. Prove o molho e adicione sal se necessário.
Etapa 8
Cozinhe o frango até ficar macio. Poucos minutos antes do final do cozimento, coloque o alho picado em uma panela. A quantidade de alho pode ser aumentada se desejado. Tempere o frango com molho de creme de leite e pimenta-do-reino moída.
Etapa 9
Coloque um acompanhamento, pedaços de frango em um prato, regue com o molho de creme de leite. Servir quente.
Bom apetite!
