Kurnik é o tipo de bolo que não se estraga se usar cogumelos, batatas, etc., além de frango. Esta receita é diferente em todas as variantes, mas sempre saborosa. Você pode levar qualquer quantidade de produtos para o recheio: você pode fazer mais batatas ou mais frango. A condição mais importante que deve ser observada é muita cebola. Aprenderemos a cozinhar um delicioso frango com batata frita.
É necessário
- manteiga ou margarina - 1, 5 pacotes;
- kefir - 300 ml;
- bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- galinha;
- cebolas - 6 pcs;
- batata;
- Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Derreta a margarina em uma panela e despeje o bicarbonato de sódio no kefir gordo. Combine o sal, o kefir com o bicarbonato de sódio e a margarina em uma tigela grande. Misture tudo bem. Adicione a farinha em porções pequenas, tente fazer a massa do frango não muito apertada, mas também não pegajosa.
Passo 2
Transfira a massa para um saco de celofane e mantenha em temperatura ambiente por 2 horas, durante esse tempo descasque e corte a cebola e as batatas em tiras. Divida a carne do frango em pedaços pequenos.
etapa 3
Divida a massa em dois. Faça um um pouco maior - para a parte inferior, o outro para o topo. Use um rolo para esticar a massa do fundo em um círculo ou no tamanho da assadeira.
Passo 4
Unte uma assadeira ou assadeira com óleo e espalhe a massa enrolada sobre a superfície. Coloque o frango, sal e pimenta, depois uma camada de cebola. Em seguida, outra camada de batata, mais sal e pimenta, coloque em pedacinhos de manteiga.
Etapa 5
Cubra o recheio com a segunda parte enrolada da massa e aperte delicadamente as bordas da junta de frango ao redor do perímetro. Para deixar o prato mais bem assado, faça um grande orifício no meio ou enfie um garfo em todo o perímetro da torta.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno e coloque uma assadeira nele, leve ao forno até dourar, uma crosta linda aparece. Em seguida, retire o bolo, pincele com óleo vegetal ou água e sirva.
