Se uma pessoa ama muito peixe, então é bom cozinhar costeletas de peixe para ela. As costeletas de bacalhau são consideradas uma das mais tenras e deliciosas. O bacalhau também é considerado um dos peixes mais baratos e é útil para todos, independentemente do sexo ou idade.
É necessário
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- bacalhau -1 carcaça;
- pão branco - 1/3 de pão;
- manteiga - 1 fatia;
- óleo vegetal - 1/2 colher de sopa;
- ovo - 1 pc.;
- tempero
- sal
- açúcar a gosto;
- pimentão - 1 un.;
- cebola - 1 cabeça;
- endro - 4 ramos;
- creme de leite - 1 colher de sopa.
Instruções
Passo 1
Misture todos os ingredientes na proporção correta para obter hambúrgueres bem arejados. Além disso, lembre-se de que o peixe é rico em fósforo e vitaminas D e B. O fósforo e a vitamina D são essenciais para a formação dos ossos, especialmente na primeira infância, e a vitamina B é boa para o sistema nervoso central. Ensine seu filho a pescar desde a infância, mas tenha em mente que algumas crianças e até adultos não gostam do cheiro. Em seguida, use bacalhau, pois não tem um cheiro forte de peixe. Se você também cozinhar bolinhos de peixe com endro, esse cheiro desaparecerá por completo. Você pode dar para pessoas de qualquer idade.
Passo 2
Antes de cozinhar os hambúrgueres, compre bacalhau e limpe-o de escamas, entranhas e ossos. Será ainda mais conveniente se o bacalhau for decapitado e eviscerado. Você também pode comprar filetes de bacalhau, mas muitas vezes são nevados. Portanto, é melhor comprar uma pequena carcaça eviscerada. Em seguida, corte em pedaços muito pequenos. Coloque o bacalhau em uma tigela pequena onde fará os bolinhos de peixe. Em seguida, pegue algumas fatias de pão branco, amasse e misture com o bacalhau. Coloque um ovo cru e manteiga nesta mistura ao mesmo tempo. Derreta-o sobre o fogo de antemão. Mexa bem a mistura.
etapa 3
Adicione sal e açúcar em uma tigela a gosto. Também coloque um tempero, de preferência para peixes, mas um tempero universal também funcionará. Para dar sabor, adicione pequenos pedaços de pimentão às costeletas, se desejar. Além disso, pegue uma cebola e pique finamente. As cebolas brancas são a melhor opção aqui, pois não são muito picantes. Por fim, coloque o endro fresco em uma tigela e dê forma aos hambúrgueres. Frite por cerca de 30 a 40 minutos em óleo vegetal. O prato ficará mais original se for frito no azeite. Enfeite as costeletas com creme de leite e endro.
