Muitos viram potes brilhantes com patê pronto à venda. Este produto é perfeito para uma refeição rápida. Mas, infelizmente, comprando patês prontos, você consegue algo bem diferente do que espera.
Pate de Figado de Frango
Você vai precisar de:
- fígado de frango - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- ovos - 2 pcs;
- sal 1/2 colher de chá;
- creme de leite (maionese) - 3 colheres de sopa;
- pimenta preta à vontade;
- óleo de girassol.
Lavamos o fígado, limpamos a cebola e trituramos no liquidificador (você pode rolar no moedor de carne). Adicione sal, temperos, ovos, maionese (creme de leite), misture bem. Despeje a mistura de fígado em um molde antiaderente ou de silicone e envie ao forno pré-aquecido. Assamos o patê por 1 hora a uma temperatura de 180 graus. Corte o prato acabado em rodelas e sirva.
Patê de ovo rápido
Você vai precisar de:
- ovo cozido - 4 pcs;
- cebola - 2-3 pcs;
- alho - 2 dentes;
- manteiga - 50 g;
- óleo de girassol;
- sal 1/2 - 1 colher de chá;
- nozes - 50 g.
Descasque a cebola, corte em cubinhos e frite no óleo de girassol. Limpamos os ovos, as nozes e os alhos e colocamos tudo no liquidificador, colocamos a cebola frita e a manteiga. Moa até ficar homogêneo. Coloque o patê pronto em uma tigela e leve à geladeira por 1-2 horas.
Patê de arenque salgado
Você vai precisar de:
- arenque salgado 1 pc;
- queijo fundido - 1 peça;
- cenouras cozidas - 1 pc;
- manteiga - 50 g.
Descasque as cenouras. Lave o arenque, limpe e retire os ossos para fazer um filé. Passe tudo em um moedor de carne, exceto manteiga, adicione a manteiga ligeiramente derretida e misture até ficar homogêneo. Coloque o patê pronto na geladeira por 1 hora. Enfeite o patê de arenque com cebolinha antes de servir.
