Muitas donas de casa adoram mimar seus entes queridos com algo delicioso. Na véspera dos feriados de ano novo, este assunto torna-se o mais urgente. Uma variedade de saladas são a melhor opção para decorar a mesa. Um deles é uma salada de peito de frango macia com cogumelos em conserva. Graças a ingredientes acessíveis e simples que se combinam harmoniosamente entre si, não será difícil prepará-lo.
É necessário
- - peito de frango - 1 un.;
- - cogumelos em conserva - 250 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - batatas - 3 unid.;
- - cenouras - 2 peças;
- - queijo duro - 250 g;
- - Maionese provençal - 3 colheres de sopa. eu.;
- - água - 100 ml;
- - vinagre 9% - 100 ml;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Coloque o peito de frango sem pele e sem caroço em uma panela e despeje água fervente sobre ele de forma que a água cubra completamente. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos com a tampa fechada. Este método de cozimento manterá o peito suculento. Escorra o caldo do peito cozido. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos. Quanto menores forem os pedaços, mais macia ficará a salada.
Passo 2
Cozinhe as batatas e as cenouras em uma tigela separada. Esfrie os legumes cozidos, descasque-os e rale-os no ralador grosso. Também ralamos o queijo.
etapa 3
Descasque e pique as cebolas. Cubra com água e vinagre. Deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, remova o excesso de líquido dos cogumelos em conserva e corte-os em cubos.
Passo 4
Vamos começar a formar as camadas da nossa salada. Pegue um prato grande ou saladeira e arrume o peito de frango fatiado de maneira uniforme. Adicione um pouco de sal e pincele com 1 colher de sopa de maionese.
Etapa 5
Da mesma forma, você precisa colocar todas as outras camadas de alface na seguinte sequência:
- cogumelos em conserva picados;
- cebola;
- batatas e uma pitada de sal;
- 1 colher de sopa de maionese;
- cenoura;
- 1 colher de sopa de maionese.
No final, decore a salada com queijo ralado e leve à geladeira de molho por 2 horas.
