Cozinhar uma caçarola leve e macia para bebês não requer habilidades especiais. O principal são os produtos de qualidade e a disponibilidade de meia hora. E depois que o aroma único da doce infância flutua pela casa, não apenas os menores membros da família vão acompanhar a cozinha, mas também aqueles que há muito deixaram o jardim de infância.
É necessário
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- Para caçarolas:
- 500 g de queijo cottage;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- ½ colher de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de semolina;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- 50 g de pão ralado;
- 200 g de frutos secos;
- 1 colher de óleo vegetal;
- 2 claras de ovo.
- Para o molho:
- 200 g de creme de leite;
- 50 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Passe a coalhada por uma peneira. Para que a caçarola fique macia e arejada, mesmo pequenos grumos não devem permanecer nela. Adicione o açúcar à coalhada e esfregue bem. Bata os ovos com um batedor. Adicione-os à coalhada e misture bem.
Passo 2
Adicione um pouco de sal e semolina à massa da coalhada. A sêmola pode ser substituída por farinha. Lave e seque ameixas, passas ou damascos secos. Adicione-os à massa da coalhada. Você pode simplesmente misturar o queijo cottage com frutas secas, ou pode colocar o queijo cottage e as frutas alternadamente em camadas.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo. Polvilhe com pão ralado para que a caçarola possa ser facilmente removida da forma mais tarde. Despeje a coalhada em uma assadeira e alise com uma colher ou espátula. Espalhe o creme de leite por cima da caçarola e coloque pequenos pedaços de manteiga em volta do perímetro. Pré-aqueça o forno a 200 graus e adicione a caçarola. Asse por meia hora.
Passo 4
Bata as claras até obter uma espuma branca e firme. Retire a caçarola do forno cinco a dez minutos antes de cozinhar e despeje sobre a mistura de proteínas. Coloque de volta no forno e leve ao forno até dourar.
Etapa 5
Retire com cuidado a caçarola da assadeira e corte em pedaços. Despeje o molho ou geleia sobre cada mordida. Sirva com leite morno ou cacau.
Etapa 6
Bata o creme de leite com um batedor ou no liquidificador. Adicione um pouco de açúcar de baunilha e mexa. O molho está pronto!
