Melomakarona é um biscoito tradicional grego feito para toda a família no Natal. Por que vocês também não passam algum tempo juntos preparando uma iguaria maravilhosa e esfarelada para você e sua família?
É necessário
- -1 kg de farinha de trigo
- -1 colher de chá refrigerante
- -200 g de manteiga
- -1 Colher de Sopa. azeite
- -3 colheres de sopa. açúcar granulado
- -canela
- - 1 casca de laranja
- - suco de 1 limão
- -1 Colher de Sopa. nozes finamente picadas
- - 2 colheres de sopa. agua
- -1 Colher de Sopa. mel líquido
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha sobre a mesa com uma lâmina, faça uma depressão no centro, acrescente uma pitada de bicarbonato de sódio. Bata a manteiga amolecida até ficar branca, adicione o açúcar, o azeite, a canela e a casca da laranja, mexa bem e misture com a farinha. Sove a massa da mistura. Depois de deixar a massa "quebrar" por alguns minutos, enrole-a em uma corda e corte em pedaços de 5 a 6 cm de espessura, formando biscoitos ovais.
Passo 2
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Assim que o biscoito adquirir uma bela tonalidade dourada (após cerca de meia hora), retire e leve à geladeira. Em seguida, prepare a calda misturando água e açúcar em uma panela e levando a mistura para ferver.
etapa 3
Reduza o fogo para médio, acrescente o mel e o suco de limão, mexa levemente e retire do fogo, deixando a calda esfriar um pouco. Usando uma escumadeira, mergulhe 2-3 biscoitos cada em calda de mel quente e coloque na gradinha.
Passo 4
Repita este procedimento duas vezes, certificando-se de que os biscoitos não molhem ou se quebrem. Depois de colocar os biscoitos embebidos em calda de açúcar em uma travessa, polvilhe generosamente com as nozes picadas.
