Marinara é um molho com sabor de tomate inventado por cocas de navio no século XVI. Pode ser usado para fazer risotos, massas e pizzas. Oferecemos uma receita para um prato maravilhoso feito de macarrão, molho marinara e frango.
É necessário
- • 500 g de filé de frango;
- • 70 g de queijo parmesão;
- • 50 g de queijo Mozzarella;
- • 80 g de farinha;
- • 400 g de espaguete;
- • 4 tomates;
- • 4 dentes de alho;
- • 30 ml de creme;
- • 3 colheres de sopa. azeite;
- • 50 g de manteiga;
- • ¼ colher de chá Sahara;
- • 1 colher de chá. temperos para frango;
- • 1 cacho de verduras;
- • 5 colheres de chá sal.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela funda, misture o queijo parmesão, a farinha, o tempero para frango e 1 colher de chá. sal. Corte o filé de frango em pedaços grandes e passe na mistura resultante.
Passo 2
Fazendo o molho Marinara. Três alhos em um ralador fino ou pressione em um espremedor de alho. Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e derreta. Em seguida, adicione o alho, frite levemente em óleo fervente, mexendo sempre. Lave os tomates e triture no liquidificador, adicione à panela com ¼ colher de chá. Sahara. Leve a mistura resultante para ferver, cozinhe em fogo médio por 8-10 minutos, mexendo regularmente. Adicione o creme de leite, pimenta do reino, 1 colher de chá. sal, cozinhe sob a tampa por mais 3 minutos. Desligue o fogo, o molho de espaguete está pronto.
etapa 3
Cozinhar espaguete: coloque uma panela com água no fogo, espere ferver, acrescente 1 colher de sopa. azeite e 1 colher de chá. sal. Mergulhe o espaguete na água e cozinhe até ficar macio (15-20 minutos).
Passo 4
Além disso, para cozinhar espaguete com molho de acordo com esta receita, você precisa fritar o filé de frango com 2 colheres de sopa. azeite e 30 g de manteiga. Frite a carne de cada lado por 3-4 minutos.
Etapa 5
Lavamos e cortamos as verduras. Você pode adicionar cebola, salsa ou manjericão ao espaguete com molho. Coloque o filé de frango pronto em um prato e polvilhe com queijo Mozzarella ralado e coloque as ervas por cima. Escorra a água da panela de espaguete, despeje o molho sobre o macarrão e sirva com a carne.
