Às vezes você quer surpreender com um prato delicioso e ficar o menos tempo possível na cozinha. Esta receita da cozinha oriental vai ajudar a surpreender e mimar a sua família.
É necessário
- • 0,5 kg (ombro ou pescoço) de porco;
- • óleo de gordura profunda;
- • 30 g de molho de soja;
- • 20 g de gengibre fresco;
- • 10 g de vodka;
- • uma mistura de pimenta e sal;
- • 2 colheres de sopa com açúcar superior.
Instruções
Passo 1
Enxágüe em água corrente e seque a carne com guardanapos. Faça cortes superficiais em todos os lados. Cubra a carne com uma mistura de pimenta e sal, tentando cobrir também o interior dos cortes.
Passo 2
Aqueça a gordura profunda em fogo alto. Virando aos poucos, frite a carne por todos os lados para obter uma crosta.
etapa 3
Coloque a carne frita em uma panela. Complete com água ou caldo, de modo a cobrir totalmente a carne. Depois de ferver, adicione a vodka, o molho de soja e o gengibre picado. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.
Passo 4
Depois, pegue a carne de porco, coloque o açúcar no caldo restante e evapore até engrossar.
Etapa 5
Corte a carne cozida em fatias finas e espalhe as fatias. Despeje o molho preparado por cima, que saiu após a evaporação.
