Mesmo os produtos mais simples podem ser usados para preparar um prato ou aperitivo delicioso que vai agradar a todos. Apesar de o alho ser considerado uma especiaria, um complemento ao prato principal, é perfeitamente possível fazer um lanche completo com ele.
É necessário
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- 1ª via:
- grande cabeça de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 2ª via:
- 8 cabeças de alho;
- manteiga (8 peças de 40 g cada);
- 5 colheres de chá de sal;
- 200 ml de água.
- 3ª via:
- três cabeças de alho;
- uma colher de sopa de azeite (ou 3 colheres de chá);
- sal
- Pimenta
- especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Método um: pré-aqueça o forno a 120 ° C. Corte a parte superior desnecessária da cabeça do alho. Em seguida, coloque o alho em uma assadeira ou louça pré-preparada e regue com azeite. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos até que os dentes estejam macios e o alho dourado. Após o cozimento, retire o alho e deixe esfriar. Em seguida, esprema cada dente para remover o alho amolecido.
Passo 2
O segundo método (cabeça inteira) Alho descascado (inclusive dos talos dentro das cabeças), unte cuidadosamente com óleo e polvilhe com uma colher de sopa de sal. Coloque o alho em uma assadeira cozida. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga em cima de cada cabeça de alho e polvilhe com três pitadas de sal. Despeje a água em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 C. Asse por cerca de 50 minutos - até que o alho esteja macio. A cada dez minutos, regue com o suco resultante do recipiente e, se necessário, acrescente mais água durante o cozimento. Quando o alho estiver pronto, sirva sobre um pedaço de pão torrado. Cozimento alternativo (cravos-da-índia; com os mesmos ingredientes do segundo) Pré-aqueça o forno a 125 C. Divida o alho em dentes e descasque cada dente. Em seguida, coloque em uma única camada sobre uma assadeira e regue com azeite. Asse por 15 minutos e, depois que o alho amolecer, retire e deixe esfriar um pouco.
etapa 3
Método três: lave o alho e corte um terço da parte superior. Em seguida, coloque o produto em papel alumínio e despeje uma colher de chá de azeite em cada cabeça. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, leve ao forno o alho por uma hora em um forno pré-aquecido a 190 C (bem embrulhado em papel alumínio). Passado o tempo, retire, desdobre o papel alumínio e deixe o alho esfriar. Pode ser servido com primeiros e segundos pratos, bem como sanduíches.
