O verão é uma ótima época para as férias, mas os dias quentes causam perda de fluidos. A nutrição no verão é um assunto separado para conversas, porque no calor nosso corpo começa a "funcionar" de uma maneira diferente. Todos devem saber comer bem no verão.
Regras de comida de verão
Por causa do calor, nosso corpo perde muito líquido, por isso é muito importante repor suas reservas a tempo. Não se apóie em refrigerantes e água muito fria - eles não matarão sua sede. As melhores bebidas no calor do verão são água pura ou mineral um pouco abaixo da temperatura ambiente ou chá verde. No entanto, os especialistas não recomendam beber mais do que 400 ml de líquido por vez - isso é um fardo muito grande para os rins.
No verão, é preciso reduzir o conteúdo calórico da dieta, já que no calor, a necessidade de energia do corpo diminui em cerca de 5%. Portanto, no calor, abandone carnes gordurosas, sobremesas, doces e outras coisas, e dê preferência a vegetais, frutas, saladas leves, laticínios. Mas tenha cuidado - as bactérias se multiplicam muito mais rápido nos alimentos em climas quentes. Os especialistas recomendam que você componha sua dieta dessa forma, de modo que contenha 28% de gordura (dois terços das quais são vegetais), 55% de proteína e os 17% restantes de carboidratos.
No calor, vale a pena mudar um pouco a dieta, por exemplo, almoçar às 11 horas aproximadamente, antes do início do calor do meio-dia, e jantar às 18 horas. Para aqueles que não conseguem dormir com o estômago vazio, um lanche leve pode ser providenciado das 20h30 às 21h.
O que e como se recomenda comer no verão
Alimentos ricos em carboidratos na estação quente são recomendados para o almoço - saladas de frutas e vegetais, cereais, sopas magras, batatas. Esses alimentos contêm carboidratos complexos que são muito bem absorvidos pelo organismo e ao mesmo tempo formam uma quantidade mínima de produtos de oxidação, cuja remoção não requer grande quantidade de líquidos.
Para o jantar ou café da manhã, você pode comer pratos de peixe ou carne. Nas horas mais frescas do dia, são mais fáceis de digerir pelo corpo. Mas, no resto do tempo, você precisa tentar consumir o máximo possível de frutas e vegetais para repor o suprimento de vitaminas e minerais que perdemos com o suor.
