9 de maio é um dos maiores feriados. Faça um bolo na véspera, decore de acordo com os símbolos do dia. Com esse presente, você pode visitar ou comemorar um feriado brilhante com sua família, colocando um bolo na mesa para o chá.
Fazendo um bolo, fazendo um creme
Comece o seu bolo até 9 de maio, fazendo a massa do bolo. Para ele, você precisa levar:
- 6 ovos;
- 5 colheres de sopa de creme de leite espesso com um teor de gordura de 20-25%;
- 1 copo de açúcar granulado;
- 2 colheres de chá fermento em pó;
- 2 xícaras de farinha;
- 1, 5 xícaras de amendoim.
Frite o amendoim em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal por cima. Mantenha o fogo baixo e mexa as nozes com freqüência. Quando suas laterais estiverem avermelhadas, retire do fogo e deixe esfriar. Se eles estiverem com casca, retire-a. Em seguida, pique o amendoim em pedaços de 7x7mm. Para fazer isso, despeje sobre a mesa, enrole várias vezes com um rolo de massa.
Bata as gemas cuidadosamente separadas das claras com o açúcar. Adicione o creme de leite, mexa. Depois disso, adicione a farinha peneirada, o amendoim, misture a massa doce até ficar homogêneo. Despeje uma pitada de sal nas proteínas resfriadas e bata bem. Disponha 3 colheres de sopa. massa de proteína na massa, misture. Em seguida, adicione o restante das proteínas, mexendo delicadamente.
Lubrifique a forma com óleo, coloque glassine sobre ela. Lubrifique também com um pedaço de manteiga. Coloque a panela em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse um bolo de esponja de creme azedo para 9 de maio por 30 minutos. Retire, com uma faca afiada, divida em 3 bolos, deixe esfriar bem. Prepare o creme nesta hora. Depois de bater 400 g de manteiga com 350 g de leite condensado, acrescente o amendoim preparado como para a massa às natas, basta moer no liquidificador até formar farinha.
Decoração de bolo
Unte os bolos com natas, dobre uns sobre os outros. Enfeitar também a parte de cima e as laterais com creme, para que a mástique fique melhor. É com ela que você pode decorar o bolo do dia 9 de maio.
Para ela você vai precisar de:
- 10 g de gelatina;
- 500 g de açúcar de confeiteiro;
- 50 ml de água;
- 2 colheres de chá suco de limão;
- corantes alimentares.
Mergulhe a gelatina em uma tigela com água fria. Nele, ele deve se deitar por 15-30 minutos (exatamente quanto está escrito na embalagem de uma determinada gelatina). Coloque a mistura inchada em uma panela pequena e leve ao fogo brando, aqueça, mexendo sempre. Você não pode levar a massa para ferver, quando a gelatina se dissolver, retire.
Peneire o açúcar de confeiteiro e despeje em uma tigela com uma lâmina. Faça uma depressão no meio, despeje a gelatina morna e o suco de limão. Substitua a mástique.
Pegue metade da massa, enrole-a em uma camada fina. Coloque-o em cima do bolo, dobrando-o nas bordas. Passe bem a ferro à mão para que a superfície fique nivelada, corte o excesso. Pegue 2 pedaços de mástique do tamanho de um ovo. Adicione laranja a um e preto ao outro. Misture, enrole cada pedaço em um retângulo. Corte tiras dessas formas, conecte-as com água na forma de uma fita St. George.
Pegue a próxima parte da aroeira, adicione um corante escarlate, enrole-o em uma camada fina, corte o número nove e as letras "M", "A" dele. "Eu" e a estrela. Disponha a inscrição no meio, a fita de São Jorge de um lado e a estrela do outro lado. Coloque o bolo na geladeira durante a noite, no dia seguinte você pode beber chá com ele.
