Os caranguejos são um produto dietético. Eles são ricos em vitaminas, minerais e aminoácidos. Os caranguejos são úteis para anemia, doenças cardiovasculares e deficiência visual. Existem muitas receitas excelentes para a sua preparação.
É necessário
-
- Caçarola:
- carne de caranguejo - 200 g;
- cebolas verdes;
- camarão - 200 g;
- ovo - 1 pc;
- limão;
- óleo vegetal - 100 ml;
- molho de pimenta;
- farinha de panqueca.
- Gelado:
- caranguejos - 150 g;
- cenouras - 30 g;
- Pimenta búlgara - 30 g;
- ervilhas verdes - 40 g;
- pepinos - 1 pc;
- limão;
- geléia pronta.
- Rissóis:
- carne de caranguejo - 150 g;
- massa folhada;
- ovo - 1 pc;
- cebolas - 1 pc;
- leite - 2 colheres de sopa.
- Canapés:
- pão de trigo;
- carne de carangueijo;
- pasta de tomate;
- manteiga;
- maionese.
- Bolinhos:
- batatas - 3 peças;
- ovo - 1 pc;
- farinha de trigo;
- carne de caranguejo - 100 g;
- cebola;
- queijo;
- tomates;
- nata.
Instruções
Passo 1
Caçarola.
Pique finamente a carne de caranguejo e o camarão descascado. Regue com suco de limão. Pique a cebola e junte os frutos do mar. Junte um ovo e acrescente a farinha. Mexa bem até ficar homogêneo e coloque em uma assadeira. Asse por 15 minutos a 170C. Sirva o prato acabado quente e regue com o molho de pimenta doce.
Passo 2
Jellied.
Despeje a geléia acabada no fundo do molde. Deixe por um tempo para endurecer um pouco. Pique o caranguejo e os vegetais. Coloque em uma forma e despeje sobre o restante da geleia. Refrigerar. Coloque as folhas de alface em um prato. Coloque a gelatina congelada em água morna por alguns segundos. Em seguida, agite e vire em um prato.
etapa 3
Tortas
Descongele a massa folhada. Pique a carne de caranguejo e as cebolas. Ferva um ovo cozido. Em seguida, descasque e pique. Misture todos os ingredientes do recheio. Tempere com sal, pimenta e suco de limão. Umedeça levemente as camadas de massa folhada com água fria e coloque umas sobre as outras. Faça um bolo fino e retangular. Corte em 8 pedaços. Coloque o recheio de caranguejo no meio de cada peça e sele as bordas. Pincele os hambúrgueres com ovo batido e leite e deixe em local fresco por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e leve ao forno até dourar.
Passo 4
Canapés.
Torrar uma fatia de pão de trigo levemente. Misture a manteiga macia com a pasta de tomate. Lubrifique o pão torrado com uma massa cremosa. Pique a carne de caranguejo, misture com a maionese e coloque no pão. Enfeite com ervas frescas.
Etapa 5
Fritos.
Descasque as batatas, enxágue e rale em um ralador grosso. Misture com farinha, ovo e mexa até ficar homogêneo. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Despeje a massa com uma colher e frite até dourar dos dois lados. Coloque as panquecas em uma assadeira. Pique as cebolas finamente. Despeje água fervente sobre os tomates, descasque e corte em cubos. Pique o queijo e o caranguejo em pedaços pequenos. Combine todos os ingredientes com creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a massa de caranguejo nas panquecas e leve ao forno.
