Existem apenas alguns motivos que impedem as pessoas de comprar um eletrodoméstico como um processador de alimentos. Preço alto, aparente complexidade de uso (instruções volumosas, um grande número de acessórios incompreensíveis, etc.) e uma aparência bastante complicada. Enquanto isso, tudo isso não é tão problemático. Por exemplo, amassar a massa para fazer pão de trigo em um processador de alimentos é muito mais conveniente e rápido do que da maneira usual.
É necessário
-
- processador de alimentos;
- ingredientes para a massa;
- 2 colheres de sopa agua;
- óleo vegetal - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Pegue os ingredientes da receita do pão de trigo e coloque-os no processador, um de cada vez.
Passo 2
Comece a amassar a massa na velocidade mínima. Caso você tenha feito um marcador preciso, a massa será amassada imediatamente. Você só precisa verificar visualmente a consistência de que precisa. Pode ser macio ou mais denso, tenso. Continue misturando no modo mínimo por não mais do que cinco minutos.
etapa 3
Se a massa estiver seca, adicione 2 colheres de sopa. coloque água na tigela da colheitadeira e amasse um pouco mais no modo "Mínimo". Todos os ingredientes devem ser misturados e combinados. Se estiver satisfeito com a consistência da massa, não é necessário adicionar água.
Passo 4
Defina o modo de amassamento para a 2ª velocidade. É um amassamento forte, com essa velocidade você obtém uma massa elástica, que será necessária para assar um pão bom e de alta qualidade. Na verdade, no início do processo, a massa ainda está irregular e solta, uma espécie de "pincelada de farinha" será visível sob ela. Aos poucos, durante a amassadura, vai sendo absorvido pela bola principal de massa no gancho. Continue amassando forte por 10-15 minutos. O produto acabado adquirirá um aspecto suave e agradável e uma textura macia.
Etapa 5
Desligue a colheitadeira. A massa vai ficar pendurada no gancho e cair um pouco. Pegue uma espátula e despeje a massa resultante na tigela do processador de alimentos. Adicione 1 colher de chá à tigela. manteiga, usando uma espátula, enrole a massa na manteiga. Isso o ajudará a se soltar facilmente das laterais da tigela e, então, será mais fácil remover a massa (depois de assentada).
