O conhecimento dos princípios básicos de uma nutrição adequada faz parte da cultura geral de uma pessoa, um indicador de sua atitude de respeito consigo mesmo e com sua saúde. A capacidade de se controlar e compor com competência o seu cardápio, utilizando a alimentação "certa" ajudará a minimizar o impacto negativo da ecologia precária, do sedentarismo e do estresse constante a que os moradores das grandes cidades estão expostos. Ao mesmo tempo, é importante cumprir a ingestão diária de calorias necessária para manter as funções corporais.
Alimentos saudáveis com baixo teor calórico
Alimentos de baixa caloria incluem aqueles que são ricos em proteína animal ou vegetal. Em primeiro lugar, trata-se de peixes e frutos do mar com baixo teor de gordura, filetes de aves, clara de ovo, laticínios: kefir com baixo teor de gordura e queijo cottage, iogurte natural que não contém aditivos e enchimentos. Alimentos vegetais incluem cogumelos, tofu e leite de soja.
Menos de todas as calorias são encontradas em vegetais, que também são uma fonte de carboidratos e fibras. Eles também são muito úteis. Por exemplo, romãs, uvas vermelhas, repolho e cebola, alface, tomate, espinafre e brócolis contêm antioxidantes que neutralizam os efeitos nocivos dos radicais livres no corpo e retardam o processo de envelhecimento. Pepinos, aipo, ervas frescas: salsa, coentro, estragão, manjericão e endro têm propriedades diuréticas. Alimentos de baixa caloria que aceleram o metabolismo, reduzem a fome e normalizam os processos metabólicos incluem: frutas vermelhas, maçãs verdes, frutas cítricas, abacaxis, alface, pepino e aipo.
Frutas, frutas e legumes congelados adequadamente retêm completamente todos os nutrientes valiosos.
Como você pode comprovar, a lista de alimentos de baixa caloria é extensa o suficiente para compor um cardápio variado de pratos deliciosos e de dar água na boca.
Refeições de baixa caloria
As saladas de vegetais definitivamente deveriam estar no seu menu. Então, por exemplo, um dos mais úteis seria uma combinação de repolho, pepino e aipo. Para reduzir o conteúdo calórico, tempere as saladas com creme de leite com baixo teor de gordura ou faça um molho misturando mel, óleo vegetal e suco de limão em proporções iguais.
Beba bastante água mineral, chás verdes e de ervas com limão e um pouco de mel.
Se você tiver a oportunidade de cozinhar em casa, poderá sempre contar quantas calorias um prato contém. Você não aumentará o conteúdo calórico de sua refeição usando alimentos assados ou cozidos no vapor. Inclua no cardápio sopas cozidas em caldo de legumes ou cogumelos, faça deliciosas sopas amassadas com abóbora, couve-flor ou brócolis. Peixe e almôndegas de filé de peru ou frango, cozidos no vapor com vegetais - são saborosos, com poucas calorias e muito saudáveis. Para a sobremesa, você pode assar maçãs ou abóbora com um pouco de mel e nozes.
