Muitas pessoas conhecem os benefícios dos vegetais. Mas poucos de nós nomearão brócolis, espinafre ou abobrinha como nossos alimentos favoritos. Existem maneiras de se apaixonar pelo que muitos chamam desdenhosamente de "silagem"?
Muitas pessoas não comem vegetais porque acham que não podem fazer nada saboroso. Muitos são devidos a doenças e respostas individuais do corpo. Para a maioria, a lista de vegetais é limitada a apenas 5-6 itens, e a lista de pratos deles é até três: borscht, repolho cozido e purê de batata. Como introduzir uma categoria de alimentos tão pouco amada na dieta?
1. Nova semana - novo produto! Pergunte aos vendedores do mercado o que você pode fazer com aipo, loba, erva-doce. Procure receitas inusitadas com vegetais frescos. Arrisque-se e compre espargos no supermercado. Existe um truque: experimente novos vegetais quando estiver com fome. Você certamente encontrará algo que se adapte ao seu gosto!
2. Procurando novas maneiras de cozinhar vegetais que preservem melhor seu sabor e textura! Por exemplo, cozinhe-os em uma gradinha, mas não use muito óleo ou deixe-os no fogo por muito tempo, para que retenham seu sabor único e textura. Todos os vegetais são adequados para assar! Experimente assá-los em espetos e servi-los com um molho verde à base de iogurte natural ou pesto, com certeza você vai adorar!
3. Adicione vegetais aos seus pratos habituais! Umas inflorescências de brócolis, rodelas de abobrinha, espinafre folhoso e outras verduras não vão piorar, pelo contrário, vão enriquecer o sabor de um prato familiar! Além disso, eles reduzirão seu conteúdo calórico. Uma boa ideia: substitua parte da carne picada por costeletas por abobrinha ralada - as costeletas ficarão saborosas, suculentas e dietéticas.
4. Fazer lanches de vegetais! Muito saboroso e saudável: palitos crocantes de cenoura (ou minicenouras), pepino, rabanete, aipo com um molho de queijo cottage pastoso e alho.
5. Fazer molhos para vegetais! O mais simples e mais comum, claro, o tomate: é só descascar os tomates e mandar para o liquidificador junto com uma colher de molho de soja e wasabi a gosto, um molho de espaguete incrível com notas orientais no paladar está pronto!
6. Cozinhar patês de vegetais cozidos. E não se trata apenas de abóbora e caviar de berinjela. Assar pimentões e tomates, abóbora e cebola, batata doce e adicionar ao seu sanduíche matinal!
7. Bebemos vegetais! No calor, um coquetel de pepino, ervas e kefir refresca perfeitamente.
8. Vamos chamar o queijo para ajudantes! Se você não pode comer vegetais assim, asse-os sob o queijo. Mas tente usar tipos não gordurosos e não coloque muito.
9. Assamos tortas de vegetais! Adicionar queijo cottage baixo teor de gordura e um ovo ao recheio dos vegetais, e fazer a massa com farinha integral (ou 50/50) é uma ótima opção para o almoço na rua!
