A massa sem fermento é muito fácil e rápida de preparar. Geralmente é usado para fazer tortas com batatas, ovos ou repolho. Essa massa geralmente é feita à base de kefir ou creme de leite. E as tortas são macias, macias e muito saborosas.
É necessário
- - kefir - 0,5 l;
- - ovos - 2 pcs;
- - farinha de trigo;
- - açúcar granulado - 1 colher de sopa. a colher;
- - refrigerante - 0,5 colher de chá;
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- - sal - na ponta da faca.
Instruções
Passo 1
Antes de começar a amassar a massa, prepare o recheio para as tortas. Como você pode usar batatas com cebola frita, repolho cozido, ovos cozidos com cebolinha, queijo cottage e muito mais. E as tortas recheadas com batata e carne picada pré-frita também são muito saborosas e satisfatórias. Ao preparar o recheio, não se esqueça de adicionar sal.
Passo 2
Bata os ovos em uma tigela funda e acrescente sal e açúcar. Em seguida, despeje o kefir e misture tudo bem. Adicione o óleo de girassol, o bicarbonato de sódio e mexa novamente.
etapa 3
Despeje a farinha na massa preparada, tanto quanto a massa vai durar. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e sove um pouco. Deve ser muito macio, mas não grudar nas mãos. Em seguida, polvilhe com farinha e deixe descansar por 10 minutos.
Passo 4
Corte a massa em pequenos pedaços e enrole-os em bolas. Abra os bolos com cerca de 0,5 cm de espessura, coloque o recheio preparado no meio dos bolos e aperte cuidadosamente as pontas dos bolos.
Etapa 5
Frite as tortas até dourar no óleo de girassol em uma frigideira quente. Coloque as tortas prontas em um prato raso coberto com um guardanapo de papel - isso vai tirar o excesso de gordura das tortas. E então coloque-os em um prato preparado.
Etapa 6
Para quem não gosta de frituras, as tortas podem ser assadas no forno. Simplesmente coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno a 200 ° C por cerca de 20-30 minutos, até que a crosta esteja dourada.
