O morango silvestre é uma fruta doce perfumada. Contém uma grande quantidade de nutrientes necessários ao organismo: vitamina C, caroteno, óleos essenciais e oligoelementos. Morangos também são apreciados frescos, e deles fazem geleias, chás, infusões e compotas. Além disso, eles usam não apenas bagas, mas também as folhas desta planta incrível.
É necessário
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- Geleia de morango:
- 1 kg de morangos silvestres;
- 1 kg de açúcar.
- Compota de morango:
- cerca de 1/3 de um frasco de três litros de morangos;
- 300 g de açúcar;
- agua.
- Chá de morango:
- folhas e frutos secos de morangos;
- agua.
Instruções
Passo 1
geleia de morango
Separe as bagas e enxágue bem em água corrente. Coloque-os em uma panela ou tigela para preparar a geléia e cubra com açúcar. Deixe por 5-6 horas para que as bagas liberem o suco.
Passo 2
Coloque os pratos com frutas vermelhas em fogo baixo. Leve para ferver. Mexa de vez em quando para evitar que a geléia queime. Remova qualquer espuma que aparecer.
etapa 3
Cozinhe os morangos por mais 10-15 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Depois que a geléia pode ser colocada em potes e removida para o inverno, ou você pode saboreá-la agora mesmo.
Passo 4
Compota de morango
Separe os bagos, lave bem e coloque num frasco. Faça xarope de açúcar. Misture 300 g de açúcar com um litro de água, leve ao fogo médio e leve para ferver. O açúcar deve ser completamente dissolvido.
Etapa 5
Em seguida, despeje esta calda sobre os morangos, feche bem com a tampa e deixe esfriar. Quando a compota esfriar até a temperatura ambiente, você pode colocá-la na geladeira. Após 1-2 dias, a compota estará pronta para comer.
Etapa 6
Chá de morango
Seque os morangos silvestres com cortes e folhas ao sol e coloque-os em um saco de algodão. Ao fazer o chá, você precisará de 3-4 colheres de sopa do produto por litro de água.
Etapa 7
Ferver água. Escalde um bule de cerâmica com água fervente. Polvilhe com morangos secos, espere 5-10 minutos. Em seguida, despeje água quente sobre as frutas. Cubra e deixe descansar por 15-20 minutos.
Etapa 8
Agora você pode despejar o chá aromático de morango nas xícaras. Se desejar, você pode adicionar mel ou algumas colheres de chá de açúcar.
