A macieira selvagem também é chamada de árvore da floresta. Ela cresce em toda a Rússia: nas florestas, nas margens de rios e lagos, em ravinas. Não só a fruta, mas também suas folhas são utilizadas para fins medicinais. A ameixa silvestre é encontrada principalmente nas regiões do sul do país, aqui amadurece mais cedo. Ambas as frutas têm sabor azedo, principalmente devido à sua origem selvagem.
Causas do gosto azedo de frutas silvestres
A maioria das frutas e bagas que ocorrem naturalmente têm um sabor azedo. Isso se deve ao fato de que os ácidos se acumulam nas frutas: cítrico, ascórbico, tartárico, málico, salicílico, bórico. Esses ácidos ajudam a revigorar e limpar o corpo humano.
No processo de seleção, a pessoa adaptou o sabor da fruta aos sabores mais adequados às suas próprias sensações, melhorando constantemente as variedades. É por isso que o sabor azedo da fruta parece a muitos um sinal de imaturidade e inaceitável.
Propriedades curativas de maçãs silvestres
Apesar de os frutos da macieira silvestre raramente serem consumidos, preferindo variedades mais doces, são muito valorizados pelas suas propriedades benéficas, conhecidas desde tempos imemoriais. As maçãs têm propriedades antiinflamatórias, cicatrizantes e bactericidas. Suco e compota saturados com vitaminas e ácidos são produzidos a partir deles e a geléia é feita.
O vinagre de maçã também tem propriedades medicinais. Solução de vinagre é usada para distúrbios gastrointestinais, ajuda na constipação e indigestão. Também é considerado um bom remédio para aliviar os sintomas das veias varicosas. Para o tratamento de varizes, você deve esfregar os pés com vinagre de maçã e embrulhar com uma bandagem elástica - a dor passará rapidamente e as veias ficarão muito menores.
As propriedades medicinais das folhas da maçã silvestre também são conhecidas. Uma infusão de folhas e flores de maçã silvestre é usada para resfriados, rouquidão e inflamação da cavidade oral.
Propriedades úteis da ameixa selvagem
O fruto da ameixa silvestre também é conhecido por suas propriedades benéficas. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas, especialmente do grupo B. Como resultado, comer frutas melhora a circulação sanguínea, fortalece o sistema imunológico, estabiliza a pressão arterial, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e promove a produção de hemoglobina. Além das vitaminas, a ameixa silvestre contém minerais úteis para os humanos: potássio, magnésio, ferro e fósforo.
A decocção de ameixa selvagem é muito eficaz no tratamento de resfriados e tosses em particular.
Doce de ameixa selvagem
O doce de ameixa selvagem é muito saboroso e a acidez confere-lhe um sabor picante. Muito adequado para assar tortas. O processo de preparação da geléia é bastante longo, mas não complicado. A partir da geléia, por sua vez, pode-se fazer um marshmallow - para isso, a geléia é espalhada em camada fina sobre pergaminho e seca no forno a uma temperatura de 90-100 ° C.
