Bolinhos preparados de acordo com esta receita podem ser consumidos sem tratamento térmico adicional (fervura). A massa será feita de queijo cottage e deliciosos e aromáticos morangos como recheio. Esse prato é preparado de forma simples e rápida.
Ingredientes:
- 250-300 g de queijo cottage;
- 5 colheres de sopa açúcar granulado;
- flocos de coco;
- 200-250 g de morangos (sempre maduros);
- 1 ovo;
- um pouco de farinha;
- manteiga.
Preparação:
- Primeiro, prepare a coalhada. Para deixar a "massa" macia e arejada, passe-a por uma peneira ou passe algumas vezes por um moedor de carne. By the way, se você comprou queijo cottage em uma loja em pacotes, então, como regra, já está pronto para usar e você não precisa moê-lo primeiro.
- O açúcar é colocado em uma tigela funda e um ovo é adicionado. Com uma colher, a massa é bem esfregada até adquirir uma tonalidade clara.
- Deita-se queijo cottage e manteiga de vaca no mesmo recipiente, que deve ser retirado da geladeira com antecedência para que fique bem macio. Tudo se mistura bem. Se a massa se desmanchar muito, você pode adicionar um pouco de farinha de trigo a ela.
- Em seguida, você precisa preparar a baga. Ele é separado, removendo todos os morangos verdes e podres. Em seguida, a baga é bem lavada e colocada sobre uma toalha de papel para que o excesso de líquido seja vidro.
- Com a massa, é necessário fazer bolinhos, que costumam ser preparados para bolinhos simples. A baga é colocada bem no centro e a massa é grudada. Tente moldar os bolinhos acabados em uma bola.
- Depois de feitos todos os bolinhos, eles devem ser enrolados em flocos de coco. Em seguida, são colocados em um prato e guardados em um lugar fresco ou na geladeira. Lá os bolinhos devem ficar por pelo menos 5 horas. Após este horário, podem ser servidos à mesa.
