A temporada de colheita de morangos silvestres já começou. Esta é uma baga muito aromática e, o mais importante, saudável. Com ela se faz geléia, congelada para o inverno, e os bolinhos ficam muito saborosos com morangos silvestres.
É necessário
- - 2 ovos;
- - 4 copos de farinha;
- - leite ou água;
- - 1 colher de chá óleo vegetal;
- - sal, açúcar;
- - morangos.
Instruções
Passo 1
Faça uma massa de bolinho. Para fazer isso, despeje a farinha em uma tigela com uma lâmina e faça uma depressão nela. Bata 2 ovos e, acrescentando leite com sal ou água, sove a massa para fazer os bolinhos. Em seguida, despeje uma colher de chá de óleo vegetal e amasse bem. Cubra a massa com um pano e deixe por 30-40 minutos.
Passo 2
Separe os morangos silvestres, remova os moles e podres. Preencha o açúcar restante por 30 minutos. Deixe-os de molho bem, porque os morangos podem azedar nos bolinhos.
etapa 3
Abra a massa para os bolinhos em uma camada, corte em quadrados. Coloque os morangos embebidos em açúcar em uma peneira e deixe o suco escorrer. Já agora, não o deite fora, vai ser útil para regar bolinhos.
Passo 4
Coloque uma colher de morangos em cada quadrado de massa e cubra as bordas. Cozinhe os bolinhos de morango em água com açúcar. Assim que eles subirem, segure um pouco mais e tire. Sirva quente com suco de morango.
