O leite fermentado vai bem com a doçura do mel. Ryazhenka e mel fazem uma deliciosa panna cotta. A sobremesa é bastante dietética, muito leve, macia. Mas se você gosta de doces, adicione açúcar.
É necessário
- - 450 ml de leite de cozimento fermentado 4%;
- - 100 ml de água;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de mel;
- - 5 g de gelatina.
Instruções
Passo 1
Despeje a gelatina com água fervida gelada, deixe inchar. Adicione 1 colher de sopa de mel (mais é possível), aqueça até que a gelatina e o mel estejam completamente dissolvidos, só não deixe ferver. Pode-se adicionar açúcar, mas a sobremesa acaba sendo moderadamente doce, com uma acidez agradável, que o leite de forno fermentado confere à iguaria. Se você gosta de uma geleia mais forte, em vez de 5 g de gelatina, pegue 10. Mas, para a panna cotta, a geleia não deve ser muito forte.
Passo 2
Adicione água gelada e mel gelada ao leite cozido fermentado e misture. Bata tudo com um liquidificador - então a geleia ficará mais arejada e porosa.
etapa 3
Despeje a massa resultante em recipientes porcionados, podem ser tigelas, vasos, tigelas. Leve à geladeira durante a noite.
Passo 4
De manhã, coloque os recipientes em uma tigela com água quente por alguns segundos e vire a sobremesa em um pires. Panna cotta "Leite cozido com mel fermentado" está pronta, você pode servir no café da manhã, polvilhada com chocolate ralado ou coco.
