A dourada é um peixe do mar que se distingue pela presença de pequena quantidade de espinhas e carne suculenta e ligeiramente oleosa. Pode ser cozinhado de várias maneiras, mas é mais delicioso e saudável no forno.
É necessário
- - dorado;
- - tomate cereja;
- - limão;
- - aneto;
- - azeite;
- - sal marinho e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Limpe o peixe e estripá-lo com cuidado para não machucar a vesícula biliar. Enxágue em água corrente e seque um pouco em um guardanapo.
Passo 2
Esfregue com sal marinho grosso e pimenta. Coloque os tomates cereja e um raminho de endro na barriga.
etapa 3
Coloque em um prato refratário junto com as sobras de tomate cereja, corte ao meio. Regue com bastante sumo de limão e regue com algumas gotas de azeite.
Passo 4
Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno por no máximo 15 minutos. Sirva Dorada com tomates assados, endro fresco e rodelas de limão. Arroz cozido ou aspargos podem ser servidos como acompanhamento.
