Os pratos de batata estão firmes em nossa mesa. Mas muitos emagrecedores se recusam a usar este produto por medo de ganhar peso, mas como acaba em vão. Com a combinação certa, as batatas não farão mal ao corpo.
Ao escolher uma dieta ou um dia de jejum, muitos injustamente privam as batatas de atenção devido ao seu alto teor calórico. Este é o primeiro erro de perder peso. Batatas cozidas contêm cerca de 80 kcal por 100 g, e calorias extras são adicionadas ao acompanhamento: salsichas, pratos de carne, saladas gordurosas, etc. Para não prejudicar o corpo, você pode usar batatas cozidas ou assadas, mas é melhor esquecer batatas fritas ou batatas fritas.
Batatas, como outros vegetais, contêm alguns elementos úteis: vitamina C, vitaminas B, bem como zinco, magnésio, cálcio, cromo, selênio, sais de potássio, etc.
A porção ideal para quem segue a figura é uma porção pesando 100-150 g 2-3 vezes por semana. Se você não pode comer batatas em sua forma pura, pode complementá-la com abobrinha, salada de tomate com pimentão e ervas, abobrinha ou berinjela. Podem ser feitos ensopados magros com esses alimentos.
Regras a serem seguidas ao preparar seu produto favorito:
- escolher tubérculos que não tenham brotos e manchas verdes, pois esses frutos contêm muita solanina, sendo esta uma substância venenosa muito perigosa;
- as batatas descascadas não podem ser mantidas em água (de molho) por muito tempo, pois perderão todos os seus nutrientes;
- não despeje água fria sobre as batatas, é melhor colocar os tubérculos descascados em água fervente;
- na hora de comprar, escolha tubérculos de tamanho médio e casca grossa.
