Muitas mulheres se limitam aos alimentos doces porque têm medo de ganhar peso. Mas existem receitas para doces delicados, saborosos e com poucas calorias.
É necessário
- - açúcar - 600 g;
- - água - 1 copo;
- - gelatina - 1, 5 colheres de sopa;
- - ácido cítrico - 2 pitadas;
- - refrigerante - 0,5 colher de chá;
- - vanilina;
- - creme - 300 ml;
- - açucar em pó;
- - corante;
- - chocolate - 30 g;
- - frutas
Instruções
Passo 1
Faça marshmallows caseiros. Para isso, coloque o açúcar em uma panela pequena, acrescente 2/3 xícara de água, misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 7 minutos depois que a calda começar a ferver. Despeje a gelatina em uma tigela pequena, cubra com água fria e deixe inchar. Após 20 minutos, coloque a forma de gelatina em banho-maria e aqueça, mexendo continuamente, até dissolver completamente. Adicione gelatina, bicarbonato de sódio, ácido cítrico, um pouco de vanilina e um pouco de corante de sua escolha em uma panela com xarope. Bata tudo bem com um mixer. Este processo levará de 10 a 15 minutos. Coloque a massa pronta em um saco de confeitar preparado ou saquinho, enrolado em papel manteiga e coloque os marshmallows em uma assadeira forrada com pergaminho. Após 2-3 horas, o prato está completamente seco e pronto para comer. Corte o marshmallow acabado ao meio no sentido do comprimento para formar fatias finas.
Passo 2
Frutas favoritas, como banana, kiwi, abacaxi, pêra, maçã, cortadas em círculos finos ou fatias. Corte o abacaxi ao meio.
etapa 3
Creme pesado (adequado com um teor de gordura de 30% ou mais) bata bem com um mixer para fazer um creme fofo. Adicione uma pequena quantidade de açúcar refinado a gosto. Coloque o creme chantilly em um saco de confeitar e leve à geladeira para solidificar.
Passo 4
Monte a sobremesa em um prato raso, espalhando camada por camada de creme de frutas de marshmallow. A camada superior deve ser creme. Rale o chocolate em um ralador fino e polvilhe o bolo acabado por todos os lados. Coloque o prato na geladeira por 1 hora.
