O primeiro brownie que experimentei ficou terrivelmente seco e não tão achocolatado como esperava, por isso durante algum tempo não levei esta sobremesa a sério … Até experimentar esta receita que me conquistou completamente!
É necessário
- - 25 g de farinha;
- - 85 g de chocolate preto;
- - 80 g de manteiga;
- - 1 ovo;
- - 60 g de açúcar;
- - 0,5 colher de sopa. cacau em pó;
- - 0,5 colher de chá açúcar baunilhado;
- - 1 Colher de Sopa. rum;
- - uma pitada de sal;
- - um punhado de frutas secas embebidas em cachaça, se desejar e a gosto.
Instruções
Passo 1
Se usar frutas secas, deixe-as de molho em álcool durante a noite antes de preparar a sobremesa.
Passo 2
Misture o chocolate com a manteiga em banho-maria, leve à homogeneidade e reserve para que a mistura esfrie um pouco. Em um recipiente separado, agite levemente os ovos com a baunilha e o açúcar comum.
etapa 3
Misture a farinha com o cacau e uma pitada de sal. Regue com o ovo batido. Em seguida, em pequenas porções, amassando, acrescente uma mistura de manteiga e chocolate. Mexa até ficar homogêneo e adicione as frutas secas embebidas.
Passo 4
Forre um pequeno formulário com papel manteiga e despeje a mistura nele. A altura da camada deve ser de 5 a 6 cm, pré-aqueça o forno a 170 graus e leve ao forno por 20 minutos. A sobremesa está pronta se um terço da massa dentro do molde se mexer ligeiramente. Esfrie na forma e envie por no mínimo 5 horas no frio. Deixe repousar em temperatura ambiente por meia hora antes de servir.
