A massa muitas vezes vem em seu socorro quando você não quer ficar muito tempo no fogão. Além disso, são tão cómodos e versáteis que pode cozinhar muitos pratos independentes com eles, sem utilizar carne. Por exemplo, se você fritar cebolas e ovos com macarrão, terá uma refeição saudável muito rápida e econômica.
É necessário
- - pequenas massas (por exemplo, chifres, cachos, caracóis) - 1 embalagem (450-500 g);
- - cebolas - 4 peças;
- - ovos de galinha - 5 peças;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- - óleo de girassol - 5 colheres de sopa. eu.;
- - salsinha;
- - panela panela.
Instruções
Passo 1
Coloque 4 litros de água fria em uma panela e leve para ferver. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de sal e 2 colheres de sopa de óleo de girassol. Quando o sal se dissolver, abra um saco de macarrão e despeje em água fervente.
Passo 2
Mexendo para que os produtos não grudem nas laterais e no fundo da panela, leve a água para ferver novamente e cozinhe a massa sem tampa por 7 a 10 minutos (o tempo de cozimento depende da variedade, então é melhor seguir as recomendações do fabricante aqui). A temperatura deve ser moderada.
etapa 3
Enquanto isso, enquanto o macarrão está fervendo, descasque as cebolas e pique-as em rodelas. Em seguida, pegue uma frigideira e aqueça. Despeje 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol e aqueça. Em seguida, coloque a cebola na frigideira e frite até dourar.
Passo 4
Quando as cebolas estiverem prontas, quebre os ovos em uma frigideira e mexa bem. Quando os ovos estiverem firmes, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Frite os ovos e as cebolas até que estejam macios - eles devem estar completamente fritos e não escorrendo.
Etapa 5
Nesse ponto, o macarrão já deve estar cozido. Jogue-os em uma peneira e deixe por um minuto para escorrer todo o líquido. Em seguida, transfira a massa de volta para a panela. Como alternativa, você pode simplesmente cobrir a panela de macarrão e escorrer, inclinando-a em direção à pia.
Etapa 6
Em seguida, transfira a cebola frita e os ovos para uma panela e misture bem com o macarrão. Ou coloque o macarrão em uma frigideira. Nesse caso, podem ser fritos até dourar - ficará ainda mais saboroso.
Etapa 7
Agora o prato pode ser servido imediatamente, dividido em porções. Polvilhe cada um deles com salsa fresca picada, se desejar. Essas massas são servidas melhor com picles ou salada de vegetais frescos.
