A salada "africana" com kiwi, frango e queijo pode ofuscar até o habitual "Olivier" e "Herring sob um casaco de pele" na mesa festiva. O prato tem um sabor suculento com um ligeiro azedume, muito satisfatório e invulgar na composição. A combinação de carne, frutas e cenoura coreana picante dá um toque picante. Não é difícil preparar uma deliciosa salada folhada da África, e você pode decorá-la com ervas, migalhas de ovo ou rodelas de kiwi dispostas em forma de flor.
É necessário
- - 400 g de filé de frango cozido;
- - 3 kiwis;
- - 3 ovos cozidos;
- - 1 maçã ligeiramente azeda;
- - 150 g de queijo duro;
- - 100 g de cenouras coreanas picantes;
- - maionese para camadas de revestimento;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango cozido em cubinhos, tempere com sal, pimenta se desejar, unte com uma fina camada de maionese. Você pode simplesmente fazer uma grelha de maionese para não borrar o provençal com um garfo sobre os pedaços de frango.
Passo 2
Corte o kiwi em pequenos cubos ou meias argolas (o que preferir) e coloque por cima do filé com uma segunda camada. Primeiro, você precisa remover a casca dura da fruta exótica.
etapa 3
Agora você precisa descascar os ovos cozidos da casca, dividi-los em claras e gemas. Deixe as gemas decorarem a salada "África", de composição e sabor incomuns, e rale as claras num ralador fino sobre as rodelas de kiwi. Aplique malha de maionese, sal.
Passo 4
Na quarta camada, arrume os pedaços, os cubos da maçã, previamente descascados do caroço, as sementes e a casca dura. Você pode apenas ralar a fruta em um ralador grosso, mas então você precisará espremer o suco com cuidado para que a salada folhada "África" não "pingue" no prato.
Etapa 5
A quinta camada de um prato apetitoso e saboroso é o queijo ralado, que deve ser ralado em um ralador fino e untado com maionese por cima.
Etapa 6
Por cima da camada de queijo, coloque cenouras ao estilo coreano ligeiramente picadas com uma faca. Você não precisa cortar a palha se ela não for muito longa e macia o suficiente.
Etapa 7
A última camada final, você precisa ralar ou esmigalhar finamente as gemas, criando a aparência de um deserto africano. Você pode preparar uma palmeira com fatias de tangerina, abacaxi ou kiwi para uma festa festiva, invocando a imaginação para ajudar. Salada "África está pronta".
